Základy organické chemie STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Základy organické chemie VY_32_INOVACE_24_465 Projekt MŠMT EU peníze středním školám Název projektu školy ICT do života školy Registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0771 Šablona III/2 Sada 24 Anotace Úvod do složení a struktury organických sloučenin Klíčová slova Uhlík, charakteristické vlastnosti, přírodní zdroje, složení, sloučenina Předmět Chemie Autor, spoluautor Ing. Anna Mazáčová Jazyk Čeština Druh učebního materiálu Prezentace Potřebné pomůcky PC, dataprojektor Druh interaktivity Výklad pomocí prezentace Stupeň a typ vzdělávání Střední škola Cílová skupina 1. a 2. ročník, žáci 15 - 16let Speciální vzdělávací potřeby ano Zdroje Seznam viz poslední strana

Definice organické chemie STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Definice organické chemie studuje organické látky tj. látek, z nichž jsou vybudována rostlinná a živočišná těla. chemie sloučenin uhlíku. Prudký rozvoj organické chemie – konec 19. a především 20. století (synteticky vyrobeny například hormony, vitaminy, léčiva, syntetická vlákna, plasty atd.)

Složení molekuly organické sloučeniny: STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Složení molekuly organické sloučeniny: Jsou složeny pouze z několika prvků Základní prvky: uhlík, vodík, kyslík dusík Ostatní prvky: síra, halogeny (chlor), fosfor Ojediněle i kovy: Fe – přítomno v červeném krevním barvivu- hemoglobinu Mg – přítomno v zeleném barvivu rostlin - chlorofylu

Vlastnosti organických sloučenin STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Vlastnosti organických sloučenin Citlivé vůči teplu a světlu Snadno těkavé a hořlavé Ve vodě prakticky nerozpustné Jejich roztoky jsou většinou nevodivé, neboť jsou v nich rozptýleny elektricky neutrální molekuly Rozdílné vlastnosti anorganických a organických sloučenin jsou důsledkem rozdílných typů chemických vazeb (iontová, kovalentní)

Zdroje surovin organických látek: STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Zdroje surovin organických látek: uhlí ropa zemní plyn dřevo pryskyřice různé rostlinné a živočišné produkty Příklady: • Tuky: z plodů rostlin, z těl zvířat Plasty: uhlí, ropa, zemní plyn Škrob: brambory, kukuřice Cukr: cukrová řepa, cukrová třtina

Souhrn učiva Otázky pro opakování: Definice organické chemie. STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Souhrn učiva Otázky pro opakování: Definice organické chemie. Vyjmenuj nejdůležitější prvky, ze kterých je složena molekula organické sloučeniny. Vyjmenuj přírodní suroviny pro zisk organických látek. Vyjmenuj vlastnosti organických látek. Které ostatní prvky jsou obsaženy v molekule organické sloučeniny?

STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Použité zdroje BLAŽEK,CSc., RNDr. Jaroslav. Chemie. Praha: SNP - pedagogické nakladatelství, 1999, ISBN 80-7235-104-4.