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ŠVÝCARSKO – typicky švýcarské Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Michaela Kryšpínová. Střední škola hotelnictví a služeb.

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1 ŠVÝCARSKO – typicky švýcarské Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Michaela Kryšpínová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace. Materiál byl vytvořen v rámci projektu OP VK 1.5 – EU peníze středním školám, registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/ srpen 2013VY_32_INOVACE_NEJ_110216

2 Umfrage:Was ist typisch Schweizer? Was wurde in der Schweiz erfunden? obr. 1 až 8

3 Birchermüsli Als Apfeldiätspeise erfand es vor 100 Jahren der Arzt Dr. Bircher-Benner am Zürichberg. Er nahm dazu Haferflocken, Kondensmilch, Haselnüsse und Äpfel, die er samt Schale und Kerngehäuse hineinraffelte. Sehr schnell war (und blieb) das Müesli die Kultspeise der Ökobewegung. obr. 9

4 Schweizer Messer Schweizer Messer, Schweizer Offiziersmesser oder Schweizer Armeemesser sind die bekanntesten und am häufigsten verkauften Taschenmesser. Das ursprüngliche Schweizer Messer wurde Ende des 19. Jahrhunderts für die Soldaten der Schweizer Armee entwickelt, um unterschiedliche im Felde anfallende Aufgaben in einem einzigen kompakten und leichten Werkzeug zu vereinen hat die Firma Victorinox ihr erstes Schweizer Armee-Sackmesser herausgebracht. obr. 10

5 Seinen Hunden und einer Pflanze verdankt der Schweizer Ingenieur Georges de Mestral die Erfindung des Klettverschlusses: Immer wieder blieben Kletten mit ihren Widerhaken im Hundefell hängen, 1951 entwickelte er den Klettverschluss das Patent auf die Alufolie nach dem Buchwalzverfahren: Dabei wird ein Aluminiumblech gewalzt, in zwei Hälften geteilt, aufeinander gelegt und wieder gewalzt – solange, bis eine dünne, relativ reissfeste Folie entsteht. obr. 12 obr. 11

6 1947 begann der Winterthurer Walter Steiner mit der Produktion von Wäschspinnen aus Holz und Hanfseilen. Zum Kultobjekt wurde vor allem eines seiner Produkte: Der Stewi. Das aufklappbare Gestell ist bis heute in vielen Haushalten Standard. «Rex» nannte der Davoser Alfred Neweczerzal 1947 seine Erfindung. Mit dem Sparschäler war es möglich, die Schale von Obst und Gemüse in einer dünneren Schicht wegzuschneiden – und so Lebensmittel zu sparen. obr. 13 obr. 14

7 Brühwürfel, Fertigsuppe und Geschmacksverstärker- die Produkte der Firma Maggi. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts produzierte der Schweizer Julius Maggi Lebensmittel und Lebensmittelzusätze. Im Jahre 1901 wurde der MarkennameMilka registriert; die Abkürzung entstand aus der Zusammenziehung der Wörter Milch und Kakao. Seitdem wird die Milka-Tafel in einem lilafarbenen Umschlag angeboten, versehen mit einer Kuh, der Milka-Kuh, samt Alpenpanorama erhielt die Milka- Kuh ebenfalls eine lila Färbung. obr. 15

8 Käse Typische Käsesorte: Emmentaler – er hat die schwersten Laibe, die grössten Löcher und ist "Bester Käse aller Klassen". Gruyère - ein Käse mit fast 1000-jähriger Tradition. Sein fruchtig-kräftiger Geschmack hat ihn bei Käsekennern berühmt gemacht. Appenzeller - der würzigste Käse der Schweiz. Seit 700 Jahren mit der Kräutersulz gepflegt. Raclette Suisse – ein Käse zum Schweizer Nationalgericht. Vacherin-Mont d´Or - er ist in zweierlei Hinsicht eine Rarität: Es gibt ihn nur wenige Monate im Jahr und der Gürtel aus Fichtenholz prägt sein Aroma. Emmentaler – Ein sanfter Riese – die etwa 20 cm hohen gewölbten Laibe wiegen um die 95 Kilo. Die Käseherstellung hat in der Schweiz jahrhunderte lange Tradition. Die geschmacksvollen Schweizer Hart- und Halbhartkäse aus natürlich verarbeiteter Rohmilch gehören zu den beliebtesten Käsesorten überhaupt. Sie machen die Schweiz als Käseland in der ganzen Welt bekannt. Wie die Löcher in den Käse kommen obr. 16

9 Jednotlivé snímky prezentace jsou animovány tak, aby se žák mohl do výkladu aktivně zapojit. Snímek 2: Anketa – Co je typicky švýcarské? – diskuse Snímek 8: videoukázka – výroba sýru – cca 11 minut METODICKÉ POKYNY

10 HOMOLKOVÁ, Božena. Reálie německy mluvících zemí. 5. vydání. Plzeň: Fraus, ISBN JUSTOVÁ, Hana. Deutschsprachige Länder. 4. vydání. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN POUŽITÁ LITERATURA

11 snímek 2 – obr. 1 až 8: Helvetský kříž SWISSBIZZ KMU Webmarketing Schweiz SwissBizz Web Marketing Online-Marketing für KMU Webmareting Agentur Internet Werbeagentur Lachen Schweiz am Zürichsee nah bei Zürich Zug Luzern St.Gallen Basel Bern Chur Swiss Marketing Agentur online Internetwerbung effizient und effektiv - swissbiz.ch [online] [cit ]. Dostupné z: Sýr Lustenberger & Dürst. Lustenberger & Dürst [online] [cit ]. Dostupné z: superbe.com/home.asp?link=produkte&unterlink=traditionelleschweizerkaese&produkt=emmentalerhttp://www.le- superbe.com/home.asp?link=produkte&unterlink=traditionelleschweizerkaese&produkt=emmentaler Hory Galerie von Sebastian Kobel typisch Schweiz. Foto-Homepage - fotocommunity.de [online] [cit ]. Dostupné z: Hodinky Wenger Uhren in Basel, Schweiz - Service und Verkauf seit Au Bijou Uhren + Schmuck Basel, Juwelier, Goldankauf seit 1967 [online] [cit ]. Dostupné z: Čokoláda Toblerone Toblerone names Middle Easts most Fabulous Father! | Prwebme.com Free Arabic and English Press releases GCC and MENA. Free Press Releases GCC and Mena | prwebme.com [online] [cit ]. Dostupné z: Milka Milka Kuh ist bekannteste Werbefigur - atmedia.at. News - atmedia.at | Aktuelle Nachrichten aus der Medien- und Kommunikationsbranche [online] [cit ]. Dostupné z: maerkte-marken/milka-kuh-ist-bekannteste-werbefigur-/ /12729/http://www.atmedia.at/news/menschen- maerkte-marken/milka-kuh-ist-bekannteste-werbefigur-/ /12729/ Alphorn Alphorn. | el puercoespín [online] [cit ]. Dostupné z: Banken News.ch - Ständeratskommission stimmt FATCA-Abkommen zu - Steuerstreit, Bankgeheimnis, Inland. News.ch - FRONT - Partner von NSA-Enthüllungsjournalist in London festgehalten [online] [cit ]. Dostupné z: CITACE ZDROJŮ

12 obr. 9: Birchermüesli - Schweiz Tourismus. Švýcarsko - ubytování, cestování, hory - Switzerland Tourism [online] [cit ]. Dostupné z: geschnetzeltes/birchermueesli.htmlhttp://www.myswitzerland.com/de/typische-schweizer-rezepte/zueri- geschnetzeltes/birchermueesli.html obr. 10 až 15: Was wurde in der Schweiz erfunden? - Fünfmalklug - Wissen - Schweizer Radio und Fernsehen. Home - Schweizer Radio und Fernsehen [online] [cit ]. Dostupné z: wurde-in-der-schweiz-erfundenhttp://www.srf.ch/wissen/fuenfmalklug/was- wurde-in-der-schweiz-erfunden obr. 16: Käse Lustenberger & Dürst. Lustenberger & Dürst [online] [cit ]. Dostupné z: superbe.com/home.asp?unterlink=traditionelleschweizerkaese: superbe.com/home.asp?unterlink=traditionelleschweizerkaese CITACE ZDROJŮ


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