TEPELNÁ ZAŘÍZENÍ TZ11 Elektrické teplo I. Přímý ohmický ohřev. Rudolf Žitný, Ústav procesní a zpracovatelské techniky ČVUT FS 2010.

Prezentace na téma: "TEPELNÁ ZAŘÍZENÍ TZ11 Elektrické teplo I. Přímý ohmický ohřev. Rudolf Žitný, Ústav procesní a zpracovatelské techniky ČVUT FS 2010."— Transkript prezentace:

1 TEPELNÁ ZAŘÍZENÍ TZ11 Elektrické teplo I. Přímý ohmický ohřev. Rudolf Žitný, Ústav procesní a zpracovatelské techniky ČVUT FS 2010

2 Přímý ohmický ohřev Aseptická linka švestky, meruňky (půlené) Rajčata TZ11

3 Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11

4 nerez C-N Ti-N Ag Nerez TiN V=45,5 ml/s S el =30x40 mm H=10 mm I start =3 A T vsádky =70 °C V=43,5 ml/s S el =30x40 mm H=10 mm I start =3 A T vsádky =70 °C Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11

5 Ohmický Ohřívač ve FEMINĚ T C Nativní C Denat. C Aglom Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11

6 Sekaná Plátek sevřený mezi elektrodami s proměnným přítlakem 1 2 4 5 6 7 3 8 Popis: 1 Pohyblivá elektroda 2 Pevná elektroda 3 Pojezd 4 Rám, 5 Kladka, 6 Závaží, 7 Silonová nit, 8 Bezpečnostní zarážka TZ11

7 Měření teploty optickými vlákny Sekaná T 1 T 2 T 3 ¼ H ½H H TZ11

8 Rovnice rozložení elektrického potenciálu: F.K rovnice nestacionárního vedení tepla : Sekaná TZ11

9 VZOREK SEKANÉ ELEKTRODA KONTAKTNÍ VRSTVA n kkkk pT 210  Sekaná Model kontaktní vrstvy TZ11

10 T1T1 T2T2 T3T3 Srovnání modelových a experimentálních teplot T 1 -T 2 -T 3 pro přítlačný tlak p 5 =8,175kPa. Sekaná Výsledky TZ11

11 Modulární systém Zdroj+mozek TZ11

12 Modulární systém TZ11

13 Modulární systém TZ11

14 Konvice Hrnec Toustovač Modulární systém TZ11

15 Modulární systém TZ11

16 +100V -100V SS LL 30 o C kappa L=0.04kappa S=0.1 potato heats faster than liquid kappa L=0.04kappa S=0.01 potato heats slower than liquid