Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Význam výživy ve sportu. Sylabus Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Energetická bilance.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Význam výživy ve sportu. Sylabus Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Energetická bilance."— Transkript prezentace:

1 Význam výživy ve sportu

2 Sylabus Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Energetická bilance Energetická bilance Sacharidy, bílkoviny a tuky ve výživě sportovce Sacharidy, bílkoviny a tuky ve výživě sportovce Mikronutrienty ve výživě sportovce, antioxidanty, volné radikály Mikronutrienty ve výživě sportovce, antioxidanty, volné radikály Pitný režim sportovce Pitný režim sportovce Doplňky výživy Doplňky výživy Výživa v jednotlivých fázích sprtovní přípravy Výživa v jednotlivých fázích sprtovní přípravy Výživy před, při, po tréninku Výživy před, při, po tréninku Výživa během soutěže Výživa během soutěže Alternativní výživové směry ve sportu Alternativní výživové směry ve sportu Sportovní výživa specifických skupin – děti, senioři … Sportovní výživa specifických skupin – děti, senioři …

3 Podmínky zápočtu Přednášky – zápočet Přednášky – zápočet zápočtová písemka zápočtová písemka Semináře – zápočet Semináře – zápočet účast povinná účast povinná max. 2 absence pro denní studenty max. 2 absence pro denní studenty max. 1 absence pro dálkové studenty max. 1 absence pro dálkové studenty zápočet – plnění domácích úloh, aktivit studentů zápočet – plnění domácích úloh, aktivit studentů

4 Doporučená literatura Sportovní výživa – Peter Konopka Sportovní výživa – Peter Konopka Sportovní výživa – Clarková Sportovní výživa – Clarková Výživ ave sportu – Maughan R. et al. Výživ ave sportu – Maughan R. et al. Sport and fitness nutrition – Wildman R., Miller B. Sport and fitness nutrition – Wildman R., Miller B. Sport nutrition for health and performance – MAnore M., Thompson J. Sport nutrition for health and performance – MAnore M., Thompson J. Nutrition for serious athletes – Benardot D. Nutrition for serious athletes – Benardot D. International journal of sport nutri¨tion and exercise metabolism International journal of sport nutri¨tion and exercise metabolism

5 Doporučené internetové zdroje

6 Doporučené internetové zdroje - Australian institute of sport - Australian institute of sport – Sport dietetians Australia – Sport dietetians Australia – American Dietetic Associacion (ADA) – American Dietetic Associacion (ADA) Dietetian association of Australia - Dietetian association of Australiahttp://www.daa.asn.au/ – American college of sport medicine – American college of sport medicine - Gatorade sports science institute - Gatorade sports science institute - EndurePlus Online - EndurePlus Online - The British dietetic association - The British dietetic association - Dietitians in sport and exercise nutrition - Dietitians in sport and exercise nutrition - the physician and sportsmedicine - the physician and sportsmedicine - UK sport - UK sport – články – články

7 Význam výživy pro obecnou populaci Udržování života (životní funkce) Udržování života (životní funkce) Zdraví Zdraví Růst Růst Reprodukce Reprodukce Funkce orgánů Funkce orgánů Tvorba energie Tvorba energie

8 Význam výživy pro sportovce Sport – význam zdravotní Sport – význam zdravotní - výkon (genetické vlohy, trénink, výživa) - výkon (genetické vlohy, trénink, výživa) Věda o výživě Věda o výživě Výživa Výživa Nezastupitelná role v tréninku Nezastupitelná role v tréninku Důležitá role pro rozvoj sportovní výkonnosti Důležitá role pro rozvoj sportovní výkonnosti Nezanedbatelná u sportující mládeže Nezanedbatelná u sportující mládeže Nedostatky se rychleji projevují Nedostatky se rychleji projevují kvalita x kvantita, rozložení do denních dávek kvalita x kvantita, rozložení do denních dávek Sacharidy důležité pro vytrvalostní sportovce Sacharidy důležité pro vytrvalostní sportovce Bílkoviny pro silové sportovce Bílkoviny pro silové sportovce Prostředek regenerace Prostředek regenerace Snížení rizika zranění Snížení rizika zranění Kontrola tělesné hmotnosti a tělesného složení sportovce Kontrola tělesné hmotnosti a tělesného složení sportovce Redukce stresu Redukce stresu

9 Výživová doporučení doporučení udávaná v jednotkách potravin (např. standardní porce v potravinové pyramidě) doporučení udávaná v jednotkách potravin (např. standardní porce v potravinové pyramidě) grafické vyjádření (potravinová pyramida, potravinová loď aj.) grafické vyjádření (potravinová pyramida, potravinová loď aj.) doporučené dávky energie a živin (např. DDD) doporučené dávky energie a živin (např. DDD)

10 Denní doporučené dávky živin pro evropskou populaci (PRI = population reference intake) FAKTOR REFERENČNÍ DÁVKA PRO POPULACI Bílkoviny0,75 g / kg hmotnosti Tuky 1 1 do 30 % celkového energetického příjmu n-6 PUFA % celkového energetického příjmu n-3 PUFA0,5 % celkového energetického příjmu Sacharidy 3 3 podle rozdílu Thiamin (vitamin B 1 )100 μg / MJ 4 4 Riboflavin (vitamin B 2 )1,6 (1,3) 5 mg 5 Niacin (vitamin B 3 )1,6 mg ekv. niacinu / MJ Kyselina pantotenová (vitamin B 5 )3 – 12 mg Pyridoxin (vitamin B 6 )15 μg / 1 g bílkovin Kyselina listová (vitamin B 9 )200 μg Kobalamin (vitamin B 12 )1,4 μg Biotin 15 – 100 μg Vitamin C45 mg Vitamin A700 (600) μg Vitamin D0 – 10 μg Vitamin E0,4 mg ekv. α-tokoferolu / 1 g PUFA

11 Denní doporučené dávky živin pro evropskou populaci (PRI = population reference intake) FAKTORREFERENČNÍ DÁVKA PRO POPULACI Vápník (Ca)700 mg Fosfor (P)550 mg Hořčík (Mg)150 – 500 mg Draslík (K)3 100 mg Sodík (Na)575 – mg Železo (Fe)9 (16, 8) 6 6 Zinek (Zn)9,5 (7) mg Měď (Cu)1,1 mg Selén (Se)55 μg Jod (I)130 μg Mangan (Mn)1 – 10 mg

12

13


Stáhnout ppt "Význam výživy ve sportu. Sylabus Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení Energetická bilance."

Podobné prezentace


Reklamy Google