Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Příjemce podpory – škola: Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola Teplice, Benešovo náměstí 1, p.o. Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.0528.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Příjemce podpory – škola: Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola Teplice, Benešovo náměstí 1, p.o. Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.0528."— Transkript prezentace:

1 Příjemce podpory – škola: Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola Teplice, Benešovo náměstí 1, p.o. Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Název projektu:ICT ve výuce Číslo a název šablony klíčové aktivity:III/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název ověřovaného materiálu: VY_32_INOVACE_MAT_251 Ročník:3. Vzdělávací obor: H/01 Kuchař-Číšník H/01 Cukrář Předmět:Matematika Tematická oblast:Hospodářské výpočty Téma:Přepočet surovinových norem –Kuchař-Číšník Jméno autora:Mgr. Eva Stammová Vytvořeno dne:Prosinec 2012 Metodický popis, (anotace) Učební materiál slouží k osvojení početních úkonů týkajících se kalkulací pokrmů a nápojů.

2 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK PŘEPOČET SUROVINOVÝCH NOREM

3 Hmotnost Urči hmotnost potravin pro uvedený počet porcí? Druh potravin Hmotnost (g) 10 porcí7porcí27 porcí127 porcí Hovězí kýta Tuk Cibule Sůl2014 1) Zjisti hmotnost potravin pro 1 porci: Na jednu porci je třeba 150 g hovězí kýty. 2) Urči hmotnost potravin pro 7 porcí: Na 7 porcí je třeba 1050 g hovězí kýty.

4 Hmotnost Postup lze zrychlit. Jak? Druh potravin Hmotnost (g) 10 porcí7porcí27 porcí127 porcí Hovězí kýta Tuk Cibule Sůl2014 1) Urči hmotnost potravin pro 7 porcí: Na 7 porcí je třeba 1050 g hovězí kýty.

5 Hmotnost Doplň ostatní sloupce Druh potravin Hmotnost (g) 10 porcí7porcí27 porcí127 porcí Hovězí kýta Tuk Cibule Sůl ) Urči hmotnost potravin pro 27 porcí: Na 27 porcí je třeba 4050 g hovězí kýty.

6 Hmotnost Doplň ostatní sloupce Druh potravin Hmotnost (g) 10 porcí7porcí27 porcí127 porcí Hovězí kýta Tuk Cibule Sůl ) Urči hmotnost potravin pro 127 porcí: Na 127 porcí je třeba g hovězí kýty.

7 Objem Určujeme stejně jako hmotnost Druh potravin Objem(ml) 10 porcí7porcí Rum Coca-Cola Citron plátek (ks) 107 4) Urči objem nápojů pro 7 koktejlů: Na 7 koktejlů je třeba 420 ml rumu.


Stáhnout ppt "Příjemce podpory – škola: Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola Teplice, Benešovo náměstí 1, p.o. Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.0528."

Podobné prezentace


Reklamy Google