Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Celiakie a bezlepková dieta Kateřina Mičová. Co je to celiakie?  = celiakální sprue  Intolerance na gluten (lepek)  Poškození sliznice tenkého střeva.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Celiakie a bezlepková dieta Kateřina Mičová. Co je to celiakie?  = celiakální sprue  Intolerance na gluten (lepek)  Poškození sliznice tenkého střeva."— Transkript prezentace:

1 Celiakie a bezlepková dieta Kateřina Mičová

2 Co je to celiakie?  = celiakální sprue  Intolerance na gluten (lepek)  Poškození sliznice tenkého střeva  Trávící soustava není schopna strávit potraviny obsahující lepek  Pacient postižen na celý život

3 Co je to celiakie?  Autoimunitní onemocnění  Sdružená s jinými nemocemi  Diabetes mellitus I, onemocnní štítné žlázy (Hashimoto-Thyreoiditis)  Svědivá, puchýřkovitá vyrážka (Dermatitis herpetiformis Duhring)

4 Další názvy pro celiakii  Gluten senzitivní enteropatie  Glutenová enteropatie  Celiakální sprue  Intolerance lepku  Glutenová intolerance  Celiac Disease  Gluten Sensitive Entheropathy (GTE)

5 Jaké jsou přesné příčiny nemoci?  Rodinné hromadění u příbuzných prvního stupně (hl. u jednovaječných dvojčat)  Histokompatibilní antigeny (HLA), konkrétně HLA DQ2 a DQ8

6 Jak se vyvine celiakie?  3 nezbytné podmínky:  Genetické předpoklady u pacienta  Konzumování stravy obsahující lepek  Spouštěč celiakální sprue (stres, trauma, virová infekce)  Zvýšení rizika u přikrmovaných dětí (s dědičnými predispozicemi), u lidí trpících Downovým syndromem

7 Symptomy celiakie  Opakované nebo dlouhodobé průjmy, únava, bolesti svalů a kostí, bolest břicha, slabost, anémie, křeče svalů, plynatost  U dětí: nekoncentrovanost, problémy se zuby, růstem a vývojem, tenké končetiny, vypouklé bříško  Diagnózy jak u dětí tak u dospělých, nejmladší pacienti jsou malé děti v přechodu na stravu obsahující gluten (krupička, piškoty, zahušťované polévky,…)

8 Symptomy celiakie  Anémie, kožní projevy, poruchy menstruace u dívek  Celistvá a lesklá stolice (kvůli poruše trávení tuků)  Neplodnost, osteoporóza, porucha vstřebávání cukrů

9 Formy celiakie  Klinicky rozvinutá forma (floridní)  Nejméně četná; poruchy vstřebávání, náhlé hubnutí, zhoršení psychické stability  Němá forma (silentní)  Častější, druhotná onemocnění (cukrovka, chudokrevnost, nesnášenlivost cukrů), bez  Skrytá forma (latentní)  Spíše u dospělých, prakticky žádné projevy, úbytek střevních klků

10 Diagnostika intolerance lepku  Rozbor krve  Vyšetřování protilátek pro celiakii specifických (proti látkám gliadinu a endomysiu)  Biopsie střeva  Domácí test - Biocard Celiac Test

11 Léčba  Po celý život  V současné době – jedině dodržování bezlepkové diety  Nestačí-li dieta – glukokortikoidní hormony  Výzkum – enzymatická terapie  Vyizolování enzymu štěpícího lepek z klíčícího zrna  Výroba pilulek s tímto enzymem  Problém – rozdílné pH v žaludku a ve střevě

12 Bezlepková dieta  Hrubá chyba – nasazen diety na zkoušku (bez histochemického nálezu)  Na počátku – i bezmléčná dieta (snížená aktivita laktasy), vynechání tučného jídla, těžkých a dráždivých potravin  Suplementace vitaminy a minerály

13 Bezlepková dieta  Vyloučení z jídelníčku: obilniny s vysokým obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito)  Přísady obsahující lepek: emulgátory, želírovací prostředky, aromatické látky  Různé konzervy, omáčky, paštiky, cukrovinky,uzeniny, ale i pivo, sušené ovoce a pudinky

14 Bezlepková dieta  Povoleno:  proso, kukuřice, rýže, laskavec, pohanka, sójové boby, kaštany, amarant  Zelenina včetně brambor, saláty, ovoce, maso, ryby, vejce, mléko, mléčné produkty  Potraviny: logo přeškrtnutého klasu  Pomáhá i u mnohých jiným nemocí (lupénka, autismus, schizofrenie), pomáhá v menopauze i v redukci vrásek

15 Bezlepková dieta  Ekonomicky náročná  Bezlepková mouka … od 60Kč/Kg  Bezlepkový chléb … od 70Kč/400g  Špagety … 70Kč/bal.

16 Neléčená celiakie  Riziko tzv. NHL (agresivní rakovina lymfatických žláz)  Rakovina tenkého střeva  Zánik střevních klků  Nedostatek živin, bílkovin, enzymů, vitaminů, železa  I minimální množství lepku může aktivovat zánětlivý proces!!!

17 Použité zdroje:  alergie.info/clanek/celiakie.php  celiakie.kx.cz   alergie.info/clanek/celiakie-lecba- pridruzene-nemoci.php alergie.info/clanek/celiakie-lecba- pridruzene-nemoci.php alergie.info/clanek/celiakie-lecba- pridruzene-nemoci.php 

18 Děkuji za pozornost!


Stáhnout ppt "Celiakie a bezlepková dieta Kateřina Mičová. Co je to celiakie?  = celiakální sprue  Intolerance na gluten (lepek)  Poškození sliznice tenkého střeva."

Podobné prezentace


Reklamy Google