Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_197.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_197."— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_197

2 Jméno autora:Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Vznik peptidové vazby a zástupci peptidů Klíčová slova: Peptidová vazba, peptid Druh učebního materiálu:prezentace

3 B ÍLKOVINY – 2. ČÁST Přírodní látky

4 P EPTIDOVÁ VAZBA Pomocí peptidové vazby se AK spojují v peptidy, bílkoviny … Polykondenzace – reaguje -COOH skupina jedné AK s -NH 2 skupinou druhé AK, odštěpuje se voda Obr. 1

5 N APIŠTE ROVNICI VZNIKU DIPEPTIDU A LA - S ER

6 N APIŠTE ROVNICI VZNIKU DIPEPTIDU A SP - P HE Dipeptid Asp-Phe = sladidlo Aspartam

7 N APIŠTE ROVNICI VZNIKU TRIPEPTIDU C YS - P HE - G LY

8 P EPTIDY Vznikají kondenzací dvou a více AK peptidickou vazbou Nesourodá skupina látek s různými účinky vlastnosti vycházejí z počtu a druhu AK, které je tvoří Často fyziologické účinky Obr. 2

9 P EPTIDY Obsahují 2 až 10 AK zbytků Obsahují 11 až 100 AK zbytků OligopeptidyPolypeptidy - více než 100 AK zbytků mají bílkoviny

10 V ÝZNAMNÉ PEPTIDY 1. Peptidové hormony Glutathion Tripeptid obsažený ve většině živých buněk Udržuje stály redoxní potenciál Hormony slinivky břišní 1. Insulín – 51 AK, snižuje hladinu glukosy v krvi 2. Glukagon – 29 AK, zvyšuje hladinu glukosy v krvi Hormony lidské neurohypofýzy 1. Oxytocin – podporuje stahy hladkého svalstva při porodu 2. Antidiuretický hormon - podporuje zpětnou resorpci vody v ledvinách

11 V ÝZNAMNÉ PEPTIDY 2. Peptidová antibiotika Penicilin Gramicidin Aktinomycin 3. Peptidové jedy Velmi účinné látky Faloidin – jed muchomůrky hlízovité Botulotoxin – produkt bakterií Tetanotoxin – produkt bakterií Toxiny hadů, včel …

12 P OUŽITÉ ZDROJE Středoškolské učebnice chemie: MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Vzorce byly vytvořeny v programu Chemsketch Obrázky: 1. YassineMrabet. Commons.wikimedia.org : Peptidformationball.svg [online] [cit ]. Dostupný jako volné dílo na WWW:. 2.Protein Chemist. Commons.wikimedia.org: Peptide bond figure.png [online] [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported na WWW:.


Stáhnout ppt "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_197."

Podobné prezentace


Reklamy Google