Www.zlinskedumy.cz Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.1007 AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.

Prezentace na téma: "Www.zlinskedumy.cz Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.1007 AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2."— Transkript prezentace:

1 www.zlinskedumy.cz Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.1007 AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název DUMuMasná plemena skotu Stupeň a typ vzděláváníStřední vzdělání s maturitou Vzdělávací oblastChov zvířat PředmětChov zvířat Tematický okruhChov velkých hospodářských zvířat Druh učebního materiáluVýukový materiál Cílová skupinaŽák, 2. ročník AnotaceExtenzivní plemena, intenzivní plemena Vybavení, pomůcky- Klíčová slovaHighland, Charolais, Limousin, Galloway Datum1.4. 2014

2 Masná plemena Jejich rozdělení podle intenzity chovu

3 základní charakteristika obdélníkový tvar těla široký hřbet výrazné osvalení beder, plece a kýty silnější končetiny plemenice nemají oproti dojným plemenům velká vemena (produkce mléka slouží pouze pro potřeby telete). výkrm masných plemen intenzivní : limousine a charolaise apod. extenzivní : aberdeen angus, hereford, highland atd.

4 Galoway ze Skotska 120 (125) cm, 500 (750) kg extenzivní chovy (celoroční pastva) základní barva černá, dále hnědá, bílá Highland skotský náhorní skot 115 (125) cm, 450 (600 kg) do velmi špatných podmínek (sníh, déšť, zima) údržba krajiny v horských oblastech barva hnědá, bílá, černá výrazné rohy, maso s příchutí zvěřiny

5 Aberdeen Angus Skotsko bezrohost, červená až černá barva 600 (1100) kg, 130 (145) cm dobré maso, snadná pastva a chov Hereford jedno z nejrozšířenějších na světě jemná kostra, dobré osvalení rohatá i bezrohá forma 128 (145) cm, 600 (1000) kg zbarvením podobné české strace

6 Belgické modro - bílé území Meuse a Escaut dnešní Belgie výrazné osvalení kýty a beder 60 – 90% porodů císařským řezem 760 (1250) kg, 135 (150) cm bílé, modrobílé, červené Limousine JZ Francie 650 (1000) kg červené celoplášťové zabarvení (mulec, oči, končetiny světlejší) velmi kvalitní maso

7 Piemontese SZ Itálie, původně jako 3 užitkové 600 (900) kg šedého zbarvení s černou pigmentací v oblastech krku, hlavy, plecí a nohou v Itálii v horských a podhorských oblastech velmi odolné, přizpůsobivé a má vynikající pastevní schopnosti Gascoinne francouzské Pyreneje, též původně 3 užitkové 650 (1000) kg konstitučně velmi pevné, není náchylné na nemoci podhorské a horské oblasti je šedé

8 Charolais velmi rozšířené plemeno původem z Francie 900 (1500) kg vhodné pro intenzivní výkrm charakteristické je smetanové či bílé zbarvení horší porody Blonde d´aquitaine JZ Francie jednodušší porody než u Charolais 150 (160) cm, 950 (1300) kg světle hnědého až krémového zbarvení

9 Uherský stepní skot je primitivní plemeno skotu pocházející z maďarských pust je to plemeno velice staré, odolné kulturního dědictví a genetických rezerv Texas longhorn je plemeno skotu původem z jihozápadu USA, zejména ze státu Texas jedná se o původní americké plemeno skotu, chované tradičně extenzivním způsobem je to právě toto plemeno, které bylo přeháněno kovboji

10 ZDROJE A PRAMENY 1)PAŠKA, Ivan. Živočíšna výroba: Vysokoškolská učebnica pre študentov študij. odborov fytotechnický, mechanizačný a automatizované systémy riadenia poľnohospodárskych vysokých škol. 1. vyd. Bratislava: Príroda, 1991, 401 s. ISBN 80-070-0417-3 2) ROZMAN, Josef. Obecné základy živočišné výroby. 1. vyd. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1981. ISBN 07-076-81.