Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_186.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_186."— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_186

2 Jméno autora:Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: charakteristika, význam a rozdělení sacharidů Klíčová slova: Sacharid, polyhydroxyderiváty, fotosyntéza Druh učebního materiálu:prezentace

3 S ACHARIDY – 1. ČÁST Přírodní látky

4 C HARAKTERISTIKA Název z lat. saccharum = cukr Cukry – nepřesné označení (platí jen pro část sacharidů) Glycidy Dříve uhlovodany nebo karbohydráty Polyhydroxyderiváty Obsahují karbonylovou funkční skupinu (aldehydy, ketony) glukosa

5 V ÝSKYT SACHARIDŮ Významné přírodní látky – nejrozšířenější přírodní látky na Zemi! Řada jich byla připravena i synteticky Jsou stále přítomné ve všech rostlinných i živočišných buňkách

6 V ZNIK SACHARIDŮ U AUTOTROFNÍCH ORGANISMŮ Rostliny a ostatní autotrofní organismy si dokážou sacharidy vyrobit FOTOSYNTÉZOU: Obr. 1

7 F OTOSYNTÉZA Biochemický proces, při němž sacharidy vznikají ze vzdušného oxidu uhličitého a vody účinkem slunečního záření. Nezbytnou podmínkou je také zelené barvivo chlorofyl. Jako vedlejší produkt vzniká kyslík. 6CO H 2 O  C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + 6H 2 O

8 V ZNIK SACHARIDŮ U HETEROTROFNÍCH ORGANISMŮ Příjem sacharidů v potravě Při krátkodobém nedostatku dochází k syntéze sacharidů z aminokyselin a glycerolu – glukoneogeneze. Obr. 2

9 C HEMICKÉ SLOŽENÍ SACHARIDŮ Molekuly sacharidů se skládají z atomů kyslíku, uhlíku a vodíku Některé deriváty obsahují ještě další prvky Dusík (aminocukry) Fosfor (fosforečné estery sacharidů) Síru (sirné glykosidy) glukosa

10 F UNKCE SACHARIDŮ 1. Stavební materiál (celulosa, chitin) 2. Energetický zdroj (glukosa, fruktosa) 3. Zásobní látky (škrob, glykogen) 4. Složky nukleových kyselin (ribosa, deoxyribosa) 5. Součásti hormonů, glykosidů …

11 R OZDĚLENÍ SACHARIDŮ Sacharidy MONOSACHARIDY ALDÓZY KETÓZY Aldotriózy –3C Aldotetrózy –4C Aldopentózy –5C Aldohexózy –6C atd. Ketotriózy- 3C Ketotetrózy –4C Ketopentózy –5C Ketohexózy- 6C atd. OLIGOSACHARIDY DISACHARIDY TRISACHARIDY atd. POLYSACHARIDY (2-10 monosacharidových jednotek) (11-n monosacharidových jednotek)

12 P OUŽITÉ ZDROJE Středoškolské učebnice chemie: MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Vzorce vytvořeny v programu ChemSketch Obrázky: 1. Stepa. Commons.wikimedia.org: Fotosynteza3.png [online] [cit ]. Dostupný volně na WWW:. 2. Hermann Uwe. Commons.wikimedia.org: Sugar cubes.jpg [online] [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora- Zachovejte licenci 3.0 Unported na www.


Stáhnout ppt "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_186."

Podobné prezentace


Reklamy Google