Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_190

2 Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny:
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Pravidla pro vytváření Hawortových vzorců sacharidů Klíčová slova: Projekční (Hawortův) vzorec Druh učebního materiálu: Prezentace

3 Sacharidy – 5. část Přírodní látky

4 Haworthovy vzorce Tollensovy vzorce dávají zkreslený obraz o vazebných délkách i vzdálenostech – byly nahrazeny nyní nejpoužívanějšími Haworthovými vzorcemi Obr. 1

5 Pravidla pro vytváření haworthových vzorců sacharidů
1) Pyranosy mají kyslíkový atom umístěný vpravo nahoře a furanosy nahoře  2) Uhlík C1 (u aldosy) a C2 (u ketos) je umístěn vpravo od kyslíku 3) Uhlíkové atomy jsou uspořádány podle stoupajících pořadových čísel ve směru hodinových ručiček 4) Všechny substituenty umístěné v Tollensových vzorcích vpravo píšeme u Haworthových vzorců dolů (substituenty umístěné vlevo pak nahoru) 5) U řady L je tomu naopak

6 Haworthovy vzorce – D-glukosa
1 1 2 2 -D-glukopyranosa 1 -D-glukopyranosa 2

7 Haworthovy vzorce – D-glukosa
-D-glukofuranosa -D-glukofuranosa

8 D - glukosa

9 Konformace Pyranosový (furanosový) kruh neleží v rovině (hybridizace sp3) – židličková (vaničková) konformace -D-glukopyranosa

10 -D- Fruktofuranosa

11 Procvičování Vytvořte Haworthovy vzorce: -D-galaktopyranosy
-D-mannopyranosy -D-fruktofuranosy

12 řešení -D-galaktopyranosa -D-mannopyranosa -D-fruktofuranosa

13 Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Vzorce byly vytvořeny v programu ChemSketch Obrázky: 1. Ayacop. Commons.wikimedia.org : Glucose Fisher to Haworth.gif [online]  [cit ]. Dostupný pod licencí Svobodné licence GNU pro dokumenty verze 1.2 na WWW:<