Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Jméno autoraMgr. Eva Truxová název projektuModernizace výuky na ZŠ Česká Lípa, Pátova ulice číslo projektuCZ.1.07/1.4.00/21.0495 číslo šablony V/2 Inovace.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Jméno autoraMgr. Eva Truxová název projektuModernizace výuky na ZŠ Česká Lípa, Pátova ulice číslo projektuCZ.1.07/1.4.00/21.0495 číslo šablony V/2 Inovace."— Transkript prezentace:

1 jméno autoraMgr. Eva Truxová název projektuModernizace výuky na ZŠ Česká Lípa, Pátova ulice číslo projektuCZ.1.07/1.4.00/ číslo šablony V/2 Inovace a zkvalitnění výuky v oblasti přírodních věd předmětchemie pořadové číslo DUM30

2 AnotaceKomplexní materiál zaměřený na sacharidy.Závěrem žáci řeší úkoly. AutorMgr. Eva Truxová Očekávaný výstuporientuje se ve výchozích látkách a produktech fotosyntézy, rozliší cukry Druh učebního materiáluprezentace Druh interaktivitykombinované Cílová skupinažák Stupeň a typ vzdělávánízákladní vzdělání – druhý stupeň Typická věková skupina let

3

4 Vysvětlení pojmu Sacharidy neboli cukry Sacharidy neboli cukry jsou organické látky složené z uhlíku, vodíku a kyslíku. Obsahují hydroxylové a karbonylové charakteristické skupiny.

5 Rozdělení cukrů Dle počtu tzv. cukerných jednotek Monosacharidy – jednoduché cukry - obsahují pouze jednu cukernou jednotku. např. glukosaDisacharidy -obsahují dvě cukerné jednotky např. sacharosaPolysacharidy -obsahují mnoho cukerných jednotek (stovky až tisíce) např. škrob, glykogen, celulosa

6 Významné monosacharidy Glukóza - Glukóza - C 6 H 12 O 6 (hroznový cukr) výskyt složka ovoce, medu, krve vlastnosti krystalická, bílá látka, rozpustná ve vodě, sladká chuť vznik fotosyntézou 6 CO H 2 O → C 6 H 12 O O 2

7 Použití a důkaz glukosy  pro organismus je významným zdrojem energie  je součástí tzv. umělé výživy  k přípravě sorbitu – sladidlo pro diabetiky Důkaz: Fehlingovým činidlem Při zahřívání se vylučuje oranžový až červený oxid měďný

8 Fruktóza (ovocný cukr) Vlastnosti: - špatně krystalizuje, spíše v podobě sirupů - obsažena v ovoci, v různých šťávách, marmeládách

9 DISACHARIDY SacharózaSacharóza = řepný nebo třtinový cukr výskyt řepa cukrovka - řepný cukr cukrovník lékařský (cukrová třtina) – třtinový cukr vznik vzniká ze dvou molekul monosacharidu za uvolnění vody 2 C 6 H 12 O 6 → C 12 H 22 O 11 + H 2 O

10 Vlastnosti sacharosy: bílá, krystalická látka dobře rozpustná ve vodě sladká chuť Využití: nejběžnější domácí sladidlo (cukr)

11 Polysacharidy - Polysacharidy - (C 6 H 10 O 5 ) n makromolekulární látky 1. škrob zdroj: brambory, pšenice, rýže, chléb - zásobní látka rostlin - složka potravy - bílý, ve vodě jen málo rozpustný Použití: výroba glukózy a technických lepidel,škrobové moučky (solamyl)

12 2. glykogen tzv. živočišný škrob Vzniká v játrech z jednoduchých cukrů Uložen ve svalech a játrech Zásobní látka, v případě potřeby zdroj energie

13 3. celulosa stavební látka rostlin – buněčná stěna složka potravy – pro člověka nestravitelná (vláknina) velmi čistá – v tobolkách bavlníku technická – buničina – dřevo stromů Použití: výroba papíru, celofánu, vláken

14 Pojmy Glykémie – označení pro hladinu glukózy v krvi Cukrovka – diabetes mellitus hlavním znakem cukrovky je zvýšená hladina cukru v krvi souvisí se špatnou funkcí slinivky břišní, která tvoří inzulín léčba – dodání inzulínu do těla injekčně

15 úkoly 1.Které tři prvky sacharidy obsahují? 2.Monosacharidy (např. glukóza) vznikají v přírodě (v zelených rostlinách) reakcí, která se nazývá ……. 3. Glukóza se jinak nazývá: a) sladový cukr b) hroznový cukr c) ovocný cukr 4. Disacharidy obsahují …. cukerných jednotek a) jednu b) žádnou c) dvě

16 5. Glykogen je uložen v: a) srdci a plicích b) játrech a svalech c) cévách a ledvinách 6. Celulosa je stavebním materiálem: a) živočišných buněk b) buněk hub c) rostlinných buněk

17 7. Podmínkami pro zdárný průběh fotosyntézy jsou: a) světlo a voda b) voda a vzduch c) světlo a chlorofyl 8. Chlorofyl se nachází hlavně v: a) kořenech b) plodech c) listech

18 Zdroje: Obrázky čerpány z :


Stáhnout ppt "Jméno autoraMgr. Eva Truxová název projektuModernizace výuky na ZŠ Česká Lípa, Pátova ulice číslo projektuCZ.1.07/1.4.00/21.0495 číslo šablony V/2 Inovace."

Podobné prezentace


Reklamy Google