Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Chemická stavba bílkovin Mgr. Lenka Fasorová. Aminokyseliny bílkoviny jsou tvořeny 20 různými aminokyselinami většinou liší se organickým zbytkem R glycinalaninvalin.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Chemická stavba bílkovin Mgr. Lenka Fasorová. Aminokyseliny bílkoviny jsou tvořeny 20 různými aminokyselinami většinou liší se organickým zbytkem R glycinalaninvalin."— Transkript prezentace:

1 Chemická stavba bílkovin Mgr. Lenka Fasorová

2 Aminokyseliny bílkoviny jsou tvořeny 20 různými aminokyselinami většinou liší se organickým zbytkem R glycinalaninvalin

3 Peptidická vazba aminokyseliny –v–vzájemně se spojují peptidickou vazbou –v–vytvářejí řetězce ( dipeptidy, tripeptidy, polypeptidy …)

4 Dipeptid spojením dvou aminokyselin vzniká dipeptid: ++ H2OH2O peptidická vazba odštěpení molekuly vody

5 Peptidy spojení více aminokyselin vzniká peptid: řetězce složené z více než sta aminokyselin tvoří proteiny (bílkoviny)

6 Struktura molekuly primární – určuje pořadí aminokyselin v řetězci sekundární – prostorové uspořádání úseků řetězce – šroubovice, skládaný list terciární – prostorové uspořádání celého řetězce – vláknitá, tvar klubka

7 Primární struktura bílkovin určuje pořadí aminokyselin v řetězci pořadím aminokyselin se bílkoviny liší

8 Sekundární struktura skládaný list šroubovice

9 Terciární struktura vláknitá tvar klubka


Stáhnout ppt "Chemická stavba bílkovin Mgr. Lenka Fasorová. Aminokyseliny bílkoviny jsou tvořeny 20 různými aminokyselinami většinou liší se organickým zbytkem R glycinalaninvalin."

Podobné prezentace


Reklamy Google