Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Marketing medu MUDr.Radek Hubač. Právní normy Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Vyhl. 76/2OO3 – odchylky váhy Vyhl. 76/2OO3.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Marketing medu MUDr.Radek Hubač. Právní normy Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Vyhl. 76/2OO3 – odchylky váhy Vyhl. 76/2OO3."— Transkript prezentace:

1 Marketing medu MUDr.Radek Hubač

2 Právní normy Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Vyhl. 76/2OO3 – odchylky váhy Vyhl. 76/2OO3 – odchylky váhy Vyhl.1/1999 –Norma Český med Vyhl.1/1999 –Norma Český med HACCP - Systém kritických bodů HACCP - Systém kritických bodů

3 Veterinární zákon §20 odst 4c Není-li stanoveno jinak,lze uvádět do oběhu pouze med, který je zdravotně nezávadný a pochází od klinicky zdravého včelstva §20 odst 4c Není-li stanoveno jinak,lze uvádět do oběhu pouze med, který je zdravotně nezávadný a pochází od klinicky zdravého včelstva Odst 5) Med ze svého hospodářství může chovatel prodávat v malých množstvích… a to přímo ! spotřebiteli Odst 5) Med ze svého hospodářství může chovatel prodávat v malých množstvích… a to přímo ! spotřebiteli

4 Veterinární zákon Označení medu Označení medu Jméno a příjmení Jméno a příjmení Adresa trvalého pobytu chovatele Adresa trvalého pobytu chovatele Druh medu podle jeho původu Druh medu podle jeho původu Údaj o množství Údaj o množství Datum minimální trvanlivosti Datum minimální trvanlivosti

5 Údaj o množství Vyhl 76/2003 Sb. – přípustné záporné odchylky balení: Vyhl 76/2003 Sb. – přípustné záporné odchylky balení: Balení do 100g – 8% Balení do 100g – 8% 250g – 5% 250g – 5% 500g – 3% 500g – 3% 1000g – 1% 1000g – 1% Uvádět raději např. 950g Uvádět raději např. 950g

6 Datum minimální trvanlivosti Spotřebujte do …- taxativně dané po překročení datumu likvidace Spotřebujte do …- taxativně dané po překročení datumu likvidace Minimální trvanlivost do… i když projde, lze trvanlivost prodloužit a výrobek upotřebit – vhodné pro med Minimální trvanlivost do… i když projde, lze trvanlivost prodloužit a výrobek upotřebit – vhodné pro med

7 Norma Český med Pomáhá prodat – deklaruje vyšší kvalitu Pomáhá prodat – deklaruje vyšší kvalitu Problém – neznalost zákazníků – nutno šířit osvětu!!! Problém – neznalost zákazníků – nutno šířit osvětu!!! Včelaři - pokud med splňuje obsah vody a není skladován nad 20st.C bez problémů vyhovíme Včelaři - pokud med splňuje obsah vody a není skladován nad 20st.C bez problémů vyhovíme

8 HACCP - Systém kritických bodů Oddíl 2, §22 Z 147/2006 Sb. Oddíl 2, §22 Z 147/2006 Sb. Podnikatelé musí uplatňovat zásady správné hygienické praxe a postupy založené na analýze rizika a kritických kontrolních bodech Podnikatelé musí uplatňovat zásady správné hygienické praxe a postupy založené na analýze rizika a kritických kontrolních bodech

9 Úroveň včelaře Dodržovat správnou hygienickou praxi – nové, stejné obaly, etikety doplnit Med z vlastního chovu - splňuje normu Český med Dodržovat správnou hygienickou praxi – nové, stejné obaly, etikety doplnit Med z vlastního chovu - splňuje normu Český med Škála produktů Škála produktů Podání odborné informace – osvěta Podání odborné informace – osvěta Reklama v místě bydliště Reklama v místě bydliště

10 Obaly Ne!!! Omnia sklenice Ne!!! Omnia sklenice Svazová sklenice Svazová sklenice Mikrobiální kontaminace Mikrobiální kontaminace Smršťovací folie Smršťovací folie

11 Produkty Pastovaný med květový a medovicový Pastovaný med květový a medovicový Med s květovým pylem 5% Med s květovým pylem 5% Medovina Medovina Propolis – mastičky, tinktury Propolis – mastičky, tinktury Včelí vosk – svíčky… Včelí vosk – svíčky… Nakvašený med zdarma vyměnit – služba zákazníkům Nakvašený med zdarma vyměnit – služba zákazníkům

12 Závěr Bez práce nejsou koláče – nikdo za nás propagaci neudělá Bez práce nejsou koláče – nikdo za nás propagaci neudělá Nutné vzdělávání včelařů Nutné vzdělávání včelařů Dotace Dotace Racionalizace – vyšší průměr počtu včelstev Racionalizace – vyšší průměr počtu včelstev


Stáhnout ppt "Marketing medu MUDr.Radek Hubač. Právní normy Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Z.č.147/2006 –Veterinární zákon Vyhl. 76/2OO3 – odchylky váhy Vyhl. 76/2OO3."

Podobné prezentace


Reklamy Google