Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Stravitelnost organické hmoty a metody jejího stanovení Ing. Petra Náměstková.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Stravitelnost organické hmoty a metody jejího stanovení Ing. Petra Náměstková."— Transkript prezentace:

1 Stravitelnost organické hmoty a metody jejího stanovení Ing. Petra Náměstková

2 Metody stanovení  metody in vivo (= na živých organismech)  laboratorní metody : metody in vitro : chemické analýzy + výpočet SOH : fyzikálně - chemické metody

3 Metody in vivo

4 A) bilanční pokusy přípravná perioda + hlavní bilanční perioda  klasická metoda  indikátorová metoda  diferenční metoda  substituční metoda

5 Klasická metoda  Kvantitativně sledujeme krmiva + příjem jednotlivých živin  sledujeme obsah živin nedožerků  kvantitativně shromažďujeme výkaly + chemické analýzy obsahu živin  KS = (m kr * ž kr - m vyk * ž vyk ) / (m kr * ž kr ) * 100, kde KS..... koeficient stravitelnosti m..... množství krmiva v g ž..... % obsah živin v sušině

6 Indikátorová metoda  stravitelnost živin zjišťujeme ze změny indikátoru k živině v krmivu a poměru indikátoru k živině ve výkalech  jako indikátory : přirozené složky krmiva ( lignin, nerozpustný podíl popele v 4 N HCl, methoxylové skupiny ) : exoindikátory ( vlastnosti : nestravitelné, nesmějí ovlivnit trávení, inertní, procházet TT stejně rychle jako krmivo, rovnoměrně rozptýlitelné v krmivu, nesmí být produkovány ani rozkládány mikroorganismy TT, snadno a spolehlivě zjištěny )  KS = (i kr * ž kr / i vyk * ž vyk ) * 100, kde i..... obsah indikátoru v sušině v % ž..... % obsah živin v sušině

7 Diferenční metoda  Stanovíme stravitelnost základní dávky (směsi)  dále stanovíme stravitelnost upravené dávky, kdy základní dávka tvoří % upravené dávky % testované krmivo  KS = (B * (x + y) - A * x) / y, kde A..... KS sledované živiny základní dávky s malým podílem zkoumaného krmiva B..... KS sledované živiny druhé dávky (pokusné) s vyšším podílem zkoumaného krmiva x..... podíl základní dávky v sušině pokusné dávky v % y..... podíl zkoumaného krmiva v sušině pokusné KD v %

8 Substituční metoda  v základní dávce, u které vypočítáme KS, je obsaženo krmivo, které má podobné parametry jako zkoumané krmivo  odstraňuje nevýhody metody diferenční (změnou živin v pokusné dávce dochází k ovlivnění stravitelnosti vlivem změny poměru živin)

9 B) metoda in situ píštěle v bachorových vacích nebo duodenu po inkubaci vzorku (2, 4, 6, 8, 12, 16, 24, 48 a 72 hod.) je zjištěna stravitelnost OH odečtem množství OH před pokusem a po pokusu

10 nosič se sáčky kráva s bachorovou píštělí

11 Metody in vitro

12  inkubace vzorků v přístroji v laboratoři  stálá teplota, stálé prostředí (není „faktor zvířete“)

13  inkubace vzorků v bachorové tekutině + stanovení NDF a pak výpočet stavitelnosti OH nebo + jímání plynů, množství plynu slouží k vyjádření stravitelnosti  použití enzymů celuláza, hemiceluláza, trypsin,...

14 Chemické analýzy  Stanovení frakcí vlákniny ADF NDF ADL + výpočet stravitelnosti OH podle Kacerovského %SOH = 0.98 x (100 - NDF) + NDF x ( log (L x 100/ADF))

15 Fyzikálně-chemické metody  NIRS (Near Infra Red Spectroscopy) metoda vychází z předpokladu, že pokud se něco liší chemicky, liší se to i spektrálně rychlá metoda, přesnost závisí na přesnosti kalibračních rovnic dobře lze stanovit sušinu, NL, AK, tuk, s menší chybou, ale ještě dostatečně přesně, vlákninu (s chybou asi 1%), energetické hodnoty (NEL, NEV), PDI


Stáhnout ppt "Stravitelnost organické hmoty a metody jejího stanovení Ing. Petra Náměstková."

Podobné prezentace


Reklamy Google