Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

C UKRY Sacharidy, glycidy. C UKRY : Jsou organické sloučeniny složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku Molekuly jednotlivých sacharidů obsahují.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "C UKRY Sacharidy, glycidy. C UKRY : Jsou organické sloučeniny složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku Molekuly jednotlivých sacharidů obsahují."— Transkript prezentace:

1 C UKRY Sacharidy, glycidy

2 C UKRY : Jsou organické sloučeniny složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku Molekuly jednotlivých sacharidů obsahují vždy více hydroxylových skupin a jednu skupinu karbonylovou Mnohé jsou významné přírodní látky (řada dalších byla připravena synteticky)

3 S TRUKTURA :  Základní stavební jednotkou všech sacharidů jsou tzv. cukerné jednotky, kterými jsou monosacharidy (jsou nejjednoduší), které mají 3-6 atomů uhlíku monosacharidy

4 D ĚLĚNÍ Jednoduché sacharidy (monosacharidy): Mají 3-6 atom ů uhlíku např. GLUKOSA Složit ě jší sacharidy: disacharidy s 12 atomy uhlíku v molekule- např. SACHAROSA Polysacharidy( makromolekulární sacharidy) např. ŠKROB, CELULOZA, GLYKOGEN

5 V ÝZNAM : zdroj energie (glukóza, sacharóza) zásobní látky (škrob, glykogen)škrobglykogen stavební materiál (celulóza,)celulóza složka některých složitějších látek (nukleových kyseliny, hormonů,)nukleových kyselinyhormonů suroviny pro výrobu papíru, textilních vláken, ethanolu

6 S ACHARIDY JAKO ZDROJ POTRAVY rostliny je dokážou vyrábět procesem zvaný fotosyntéza, většina ostatních organismů je závislá na jejich příjmu z potravy Mezi zdroje sacharidů patří: škrobu: obiloviny a výrobky z nich, brambory sacharózy: řepa cukrovka a cukrová třtina, („cukr“ a cukrovinky) glukózy: vinné hrozny celulózy: bavlna, stonky lnu a konopí, dřevo


Stáhnout ppt "C UKRY Sacharidy, glycidy. C UKRY : Jsou organické sloučeniny složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku Molekuly jednotlivých sacharidů obsahují."

Podobné prezentace


Reklamy Google