Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Vzorce sacharidů C C H O H C C O Mgr. Lenka Fasorová.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Vzorce sacharidů C C H O H C C O Mgr. Lenka Fasorová."— Transkript prezentace:

1 Vzorce sacharidů C C H O H C C O Mgr. Lenka Fasorová

2 Typy vzorců Vzorce sacharidů mohou být: –sumární – uvádí pouze počet uhlíků, kyslíků a vodíků v molekule sacharidu př. glukosa - C 6 H 12 O 6 –strukturní – vyjadřují i vazby mezi prvky lineární (acyklické) – otevřené př. glukosa cyklické – uzavřené př. α - D - glukopyranosa

3 Glukosa sumární vzorec – C 6 H 12 O 6 strukturní vzorec acyklická forma cyklická forma glukosa α - D - glukopyranosa

4 Fruktosa sumární vzorec – C 6 H 12 O 6 strukturní vzorec acyklická forma cyklická forma β-D-fruktofuranosa D - fruktosa

5 Sacharosa vzniká vytvořením vazby mezi D-glukosou a D-fruktosou sumární vzorec – C 12 H 22 O 11 strukturní vzorec

6 Celulosa sumární vzorec – (C 6 H 10 O 5 ) n strukturní vzorec řetězce celulosy jsou dohromady vázány slabšími vazbami


Stáhnout ppt "Vzorce sacharidů C C H O H C C O Mgr. Lenka Fasorová."

Podobné prezentace


Reklamy Google