Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Stevie nejsladší bylina na světě Lenka Karasová. OBSAH PREZENTACE:  CHARAKTERISTIKA A HISTORIE  SLOŽENÍ STEVIE  LÉČIVÉ ÚČINKY  POUŽITÍ STEVIE  PĚSTOVÁNÍ.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Stevie nejsladší bylina na světě Lenka Karasová. OBSAH PREZENTACE:  CHARAKTERISTIKA A HISTORIE  SLOŽENÍ STEVIE  LÉČIVÉ ÚČINKY  POUŽITÍ STEVIE  PĚSTOVÁNÍ."— Transkript prezentace:

1 Stevie nejsladší bylina na světě Lenka Karasová

2 OBSAH PREZENTACE:  CHARAKTERISTIKA A HISTORIE  SLOŽENÍ STEVIE  LÉČIVÉ ÚČINKY  POUŽITÍ STEVIE  PĚSTOVÁNÍ  STEVIE VE SVĚTĚ  STEVIE U NÁS  ZÁVĚR

3 Charakteristika:Charakteristika:  U byliny s botanickým názvem STEVIA REBAUDIANA BERTONI je vyjímečná její sladkost  Komplex sladivých látek je obsažen zejména v listech  Je to víceletá bylina  Daří se jí dobře v nadmořské výšce m  Dorůstá výšky až půl metru

4 Historie:Historie:  Ve své původní domovině Paraguay,Brazílii a Amanbayské hornatině je odnepaměti používána indiány kmene Guaráni,kteří jí říkají „KÁ-HÍ“ pro její vlastnosti sladidla a léčiva  Až mnohem později vědci zjistili,že tato populace téměř netrpí kazivostí zubů

5 List STEVIE obsahuje:  Glykosidy,které tvoří sladkou část listu  4 hlavní glykosidy jsou:  Steviosid  Rebaudiosid A-má nejlepší senzorické vlastnosti(je nejsladší a nejméně hořký)  Rebaudiosid C  Dulkosid A

6 List STEVIE obsahuje:  Proteiny  Vlákninu  Karbohydráty  Železo  Fosfor  Vápník  Draslík  Sodík  Magnesium  Zinek  Vitamín A,C  Olej,který se skládá z dalších 53složek

7 Léčivé účinky:  Je x sladší než cukr  Odtučňuje  Užívá se při redukčních dietách  Pomáhá udržovat v rovnováze cukr v krvi a játrech

8 Léčivé účinky:  Podporuje činnost slinivky břišní,léčí diabetes II.typu  Vyrovnává krevní tlak  Podporuje dobré trávení  Napomáhá buněčnému metabolismu  Zvyšuje mentální aktivitu  Prokazatelně snižuje únavu a únavový syndrom  Snižuje touhu po tabáku a alkoholických nápojích  Má antibakteriální,protiplísňové a protivirové účinky

9 Léčivé účinky:  Je vynikající na zranění  Nahrazuje všechna umělá sladidla  Na rozdíl od umělých sladidel nemá karcinogenní účinky  Na rozdíl od bílého cukru nepřispívá k artróze  Neukládá se v těle v podobě tuku

10 Použití STEVIE:  Vnitřní  Vnější

11 Vnitřní použití STEVIE:  Náhrada cukru a umělých sladidel(sladkostí předčí řepný či třtinový cukr)  Má nulovou energetickou hodnotu  Lze použít k oslazení nápojů  Je termostabilní(tzn.sladidlo je stabilní i při vysokých teplotách)můžeme ho přidat do těst,moučníků a pudinků

12 Vnější použití STEVIE:  Urychluje hojení ran a nezanechává jizvy  Léčí kožní problémy(akné,dermatitis,ekzém)  Uklidní pokožku po bodnutí obtížným hmyzem,po přílišném slunění  Úspěšně se dá použít jako pleťová voda  Reguluje bakterie v ústní dutině,likviduje zubní kaz  Omezuje záněty dásní a počáteční stadia paradentózy

13 Pěstování STEVIE:  přináší nemalý národohospodářský efekt  Je dvacetinásobné ve srovnání s cukrovou řepou nebo třtinou  Při masovém pěstování se 1ha stevie=10ha cukrové řepy

14 Pěstování STEVIE doma:  Na zahradě- polostinné zákoutí  Ve skleníku-úroda 3xročně  V květináči- východní parapet  Z 1 rostliny lze získat až 0,5kg sušených lístků  Lístky lze užívat v čerstvém,zmraženém nebo sušeném stavu- mají nejsilnější sladící účinek

15 STEVIE ve světě:  je komerčně pěstována jako náhradní sladidlo,používá se ve 20ti zemích světa např.Japonsku,Brazílii,P araguay,Číně,Thajsku,Ji žníKorei,Rusku,Bulharsk u,Ukrajině,Slovensku…  V USA od r.1995 povoleno jako potravinový doplňek  Do cukrovinek,při slazení nealkoholických nápojů,jogurtů,žvýkaček, zubních past,kloktadel...

16 STEVIE u nás:  Legislativa EU díky lobby výrobců umělých sladidel prosadilo zákaz oficiálně používat extrakt ze STEVIE jako sladidlo nebo potravinový doplňek  Extrakt se prodává jako kosmetikum ve formě prášku s názvem „SLADKÝ POLIBEK“  V tekuté formě jako „STEVIANA“  V některých zahradnictvích- jako hrnkovou sazenici

17 Závěr:Závěr:  Snažte se úplně vyřadit cukr,umělá sladidla a potraviny,které je obsahují ze svého jídelníčku  nahraďte ho STEVIÍ  Budete zdravější, krásnější a cítit se mnohem lépe  Internetové odkazy:   


Stáhnout ppt "Stevie nejsladší bylina na světě Lenka Karasová. OBSAH PREZENTACE:  CHARAKTERISTIKA A HISTORIE  SLOŽENÍ STEVIE  LÉČIVÉ ÚČINKY  POUŽITÍ STEVIE  PĚSTOVÁNÍ."

Podobné prezentace


Reklamy Google