Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Rod Cucurbita. Charakteristika Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy Původ: Latinská Amerika, v 15. stol.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Rod Cucurbita. Charakteristika Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy Původ: Latinská Amerika, v 15. stol."— Transkript prezentace:

1 Rod Cucurbita

2 Charakteristika Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy

3 Cucurbita pepo – tykev obecná původně ze Střední Ameriky původně ze Střední Ameriky Dochovaná semena z období 5000 př. n. l. (nejstarší kulturní plodina) Dochovaná semena z období 5000 př. n. l. (nejstarší kulturní plodina) Jednoletá rostlina keříčkového vzrůstu Jednoletá rostlina keříčkového vzrůstu Jednodomé plody žluté barvy Jednodomé plody žluté barvy Velká variabilita tvaru plodů Velká variabilita tvaru plodů Obsah aminokys., mastných kys. a řady prvků (Mg, Zn, Ca, Fe) => olej ze semen se využívá v potravinářství nebo farmacii Obsah aminokys., mastných kys. a řady prvků (Mg, Zn, Ca, Fe) => olej ze semen se využívá v potravinářství nebo farmacii Cucurbita pepo, varieta giromontiina (chřestové tykve- kabačky, cukety) Cucurbita pepo, varieta giromontiina (chřestové tykve- kabačky, cukety) Cucurbita pepo, varieta patissonia (patizony) Cucurbita pepo, varieta patissonia (patizony) Cucurbita pepo, varieta oleifera (tykev olejná) Cucurbita pepo, varieta oleifera (tykev olejná) Mezi další typy tohoto druhu patří např. Dýně špagetová Mezi další typy tohoto druhu patří např. Dýně špagetová

4 Cucurbita pepo – tykev obecná

5 Cucurbita maxima – tykev velkoplodá Původně pochází pravděpodobně z Peru, Paraguaye nebo Argentiny Původně pochází pravděpodobně z Peru, Paraguaye nebo Argentiny Dnes pěstována v Jižní Americe a Sev. Americe, v obl. Středozem. Moře, na Balkáně, ve Stř. Asii a Rusku Dnes pěstována v Jižní Americe a Sev. Americe, v obl. Středozem. Moře, na Balkáně, ve Stř. Asii a Rusku Jednoletá rostlina, cca 10 m dlouhé lodyhy s úponky Jednoletá rostlina, cca 10 m dlouhé lodyhy s úponky Použití – kompotování, výroba džemů n. pečení Použití – kompotování, výroba džemů n. pečení Plod je kulovitý, zploštělý n. válcovitý (hmotnost až několik desítek kg) Plod je kulovitý, zploštělý n. válcovitý (hmotnost až několik desítek kg) Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaido Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaido

6 Cucurbita maxima – tykev velkoplodá

7 Další druhy rodu cucurbita Cucurbita ficifolia: Cucurbita ficifolia: Pochází pravděpodobně z náhorních plošin And Pochází pravděpodobně z náhorních plošin And Plody se v jižních zemích vaří nebo konzervují Plody se v jižních zemích vaří nebo konzervují Uniformita ve velikosti, tvaru a barvě plodu Uniformita ve velikosti, tvaru a barvě plodu Použití jako podnož pro roubování skleníkových okurek Použití jako podnož pro roubování skleníkových okurek Absence zásobních kořenů => Absence zásobních kořenů => Někdy mylně označována jako víceletá – v příznivých bezmrazých podmínkách vegetuje více než jeden rok Někdy mylně označována jako víceletá – v příznivých bezmrazých podmínkách vegetuje více než jeden rok

8 Další druhy rodu cucurbita Cucurbita moschata: Cucurbita moschata: Podobná c. argyrosperma Podobná c. argyrosperma plody s mimořádně vysokou nutriční hodnotou (obsah karotenů, vitaminu C a min. látek) plody s mimořádně vysokou nutriční hodnotou (obsah karotenů, vitaminu C a min. látek) Upravují se buďto nezralé jako zelenina n. se po dozrání konzervují Upravují se buďto nezralé jako zelenina n. se po dozrání konzervují Čína – používá se květ jako žaludeční tonikum, kořen proti bolesti zubů a semena jako antihelmintikum, prostředek léčící hemeroidy a anemii Čína – používá se květ jako žaludeční tonikum, kořen proti bolesti zubů a semena jako antihelmintikum, prostředek léčící hemeroidy a anemii Planě rostoucí druhy v obl. Severní Kolumbie Planě rostoucí druhy v obl. Severní Kolumbie Cucurbita argyrosperma: Cucurbita argyrosperma: Výskyt - oblast Ocampo caves v Mexiku Výskyt - oblast Ocampo caves v Mexiku Oblíbená pro jedlá a chutná semena Oblíbená pro jedlá a chutná semena

9 Cucurbita moschata Cucurbita fictifolia Cucurbita argyrosperma

10 Klasifikátory Principy hodnocení znaků: tvar, velikost, struktury na povrchu, barva, lesk, hořkost Principy hodnocení znaků: tvar, velikost, struktury na povrchu, barva, lesk, hořkost Význam: hospodářství, gastronomie, kultura Význam: hospodářství, gastronomie, kultura Využití: potravinářství, medicína, kulturní, kultovní, estetické Využití: potravinářství, medicína, kulturní, kultovní, estetické

11 Způsob hodnocení 1. Měření plodu 2. Určení tvaru, barvy plodu 3. Struktura povrchu plodu 4. Hodnocení stopky 5. Hodnocení dužniny 6. Morfologický popis semen

12

13 Výsledky hodnocení Rozdíly mezi plody a jejich významné znaky: Rozdíly mezi plody a jejich významné znaky: Různorodost: Různorodost: Tvar Tvar Velikost Velikost Barva Barva Hořkost Hořkost Struktura na povrchu Struktura na povrchu

14 Výsledky hodnocení Tvar: Tvar: Kyjovitý Kyjovitý Válcovitý Válcovitý Kulovitý Kulovitý Elipsovitý (na šířku, na výšku) Elipsovitý (na šířku, na výšku) Doplňující informace – zahnutý (škála 0- 10), souměrný Doplňující informace – zahnutý (škála 0- 10), souměrný

15 Výsledky hodnocení Barva oplodí: Barva oplodí: Žlutá Žlutá Žlutá a zelená Žlutá a zelená Světle a tmavě zelená Světle a tmavě zelená Oranžová Oranžová Barva dužiny: Barva dužiny: Žlutá Žlutá Světle zelená Světle zelená Žlutá s pásem zelené Žlutá s pásem zelené

16 Výsledky hodnocení Povrch: Povrch: Lesk (škála 0-10) Lesk (škála 0-10) Jiné struktury na povrchu Jiné struktury na povrchu Konzistence dužiny: Konzistence dužiny: Vláknitá Vláknitá Jemně zrnitá Jemně zrnitá

17 Výsledky hodnocení Semeno: Semeno: Tvar: Tvar: Oválný Oválný Eliptický Eliptický vejčitý vejčitý Rozměry Rozměry Jizva po funikulu: Jizva po funikulu: Kolmá Kolmá Šikmá Šikmá

18 Náměty na využití tykve ve výuce biologie Určování cévních svazků Určování cévních svazků Pozorování poutka semene Pozorování poutka semene Pozorování vývoje tykve Pozorování vývoje tykve Morfologie listů Morfologie listů Zařazení do systému (taxonomie) Zařazení do systému (taxonomie) Anatomické pozorování buněk Anatomické pozorování buněk

19 Děkujeme Vám za pozornost! Zdeněk Bábek, Jitka Dvořáková, Jiří Pospíšil, Kateřina Sedláčková


Stáhnout ppt "Rod Cucurbita. Charakteristika Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy Původ: Latinská Amerika, v 15. stol."

Podobné prezentace


Reklamy Google