Říše: Houby Třída: Houby vřeckovýtrusné

Prezentace na téma: "Říše: Houby Třída: Houby vřeckovýtrusné"— Transkript prezentace:

1 Říše: Houby Třída: Houby vřeckovýtrusné

2 Třída: Houby vřeckovýtrusné
druhově nejbohatší skupina neprobíhá fotosyntéza (nemají chlorofyl) výživa – organické látky většinou houby, které netvoří plodnice – plísně malá část hub s plodnicí výtrusy ve vřecku

3 Houby vřeckovýtrusné Štětičkovec

4 Štětičkovec - penicilium
• produkuje penicilin, zelenošedé povlaky na citronech, pečivu, marmeládách • významným druhem je Penicillium notatum, který je používán jako antibiotikum • za (poměrně náhodný) objev této plísně dostal Alexandr Fleming roku 1945 Nobelovou cenu a zachránil tím miliony životu • penicilium je významný také v potravinářství a to při výrobě sýrů

5 Stavba těla štětičkovce
výtrusi (spóry) vřecka výtrusnice nosič výtrusnice podhoubí

6 Plíseň hlavičková nosič výtrusnice výtrusy (spory)
• jedna z nejběžnějších plísní • vyskytuje se na špatně uskladněných potravinách podhoubí

7 Plísně cizopasné (parazitické)
• veřejné koupaliště je rájem pro plísně • plísně se nacházejí i v naších domovech

8 Paličkovice nachová plodničky na námelu • parazit žitá a jiných trav
• tvoří podhoubí v semeníků a mění ho v tmavý tvrdý útvar, tzv. černý námel • námel je jedovatý • některé látky z námele se používají k výrobě léčiv nebo drog (např. LSD) obilka námel

9 Kropidlák • bílé zelenavé až šedočerné povlaky
• na marmeládách, pečivu apod. - jed - aflatoxin • plesnivé krmivo pro zvířata – rakovina, alergie

10 Hlízenka ovocná • choroba monilióza – hnilobné kruhy (hruška, jablko)

11 Padlí jabloňová • povlaky na listech, květech, letorostech a mladých plodech – žloutnutí • ochrana je nezbytná

12 Kadeřavost broskvoní • houba napadá převážně listy, jen zřídka větvičky nebo plody

13 Smrž obecný • jedlá houba
• roste od dubna do května na výslunných stráních a okrajích lesů

14 Ucháč obecný • jehličnaté lesy, jaro • jedovatý

15 Jak chránit své zdraví před potravinovými plísněmi a jejich jedy?
Pečlivě vybírejte potraviny v obchodech - nekupujte potraviny s prošlou zárukou, potraviny s poškozeným obalem či potraviny viditelně plesnivé. Nenakupujte zbytečně velké množství potravin do zásoby. V domácnosti  potraviny skladujte za podmínek určených výrobcem na obalu. Udržujte čistotu všude, kde manipulujete s potravinami. Pravidelně kontrolujte potraviny v lednici i ve spíži. Zaplísněné potraviny nedávejte domácím zvířatům. Veškeré zaplísněné potraviny okamžitě zlikvidujte.

16 Zdroj http://kacatko.files.wordpress.com/2008/11/pcyamak.gif

17 Zdroj

18 Zdroj