Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Universität für Bodenkultur Wien Department für Wasser, Atmosphäre und Umwelt Institut für Abfallwirtschaft Dipl.Ing. Felicitas Schneider FUWA konference,

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Universität für Bodenkultur Wien Department für Wasser, Atmosphäre und Umwelt Institut für Abfallwirtschaft Dipl.Ing. Felicitas Schneider FUWA konference,"— Transkript prezentace:

1 Universität für Bodenkultur Wien Department für Wasser, Atmosphäre und Umwelt Institut für Abfallwirtschaft Dipl.Ing. Felicitas Schneider FUWA konference, Jihlava, Produkce potravinových odpadů v domácnostech v kraji Vysočina a možná opatření k zabránění jejich vzniku

2 Obsah přednášky -Úvod do problematiky potravinových odpadů -Výsledky analýzy třídění odpadu v kraji Vysočina -Opatření k zabránění vzniku potravinových odpadů v domácnostech

3 3 Ztráty potravin v zahraničí ­Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) odhaduje, že na celém světě se v průběhu celého řetězce tvorby hodnot vyhodí přibližně 30 % poživatelných potravin = 1,3 mld. tun potravin ročně ­Četné negativní ekologické, ekonomické a sociální dopady jako např. ­Spotřebovávání zdrojů na produkci, transport, balení ­Emise z výrobních procesů ­Uvolňování metanu obsaženého ve skládkových plynech při ukládání nezpracovaného odpadu ­Zabránit vzniku potravinových odpadů je proto mimořádně důležité Gustavsson et al., 2011

4 4 Cíle FUWA mj. ­Zjištění podílu biogenního odpadu a potravinových odpadů v kraji Vysočina ­Vypracování zásad, jak zabraňovat vzniku potravinových odpadů v domácnostech

5 5 Rozdělení tříděných frakcí ­Rozlišovalo se celkem 13 hlavních frakcí ­Biogenní odpady se dále dělily do: ­Zbytky z přípravy ­Zbytky připraveného jídla ­Originální potraviny ­Načaté potraviny ­Bioopad nepotravinového původu vyhnutelný potravinový odpad nevyhnutelný potravinový odpad

6 Průběh třídění váha třídicí stůl tříděné frakce váha + zpracování dat

7 Výsledky třídění -Byla provedena analýza obsahu 6 popelářských vozů -3 s komunálním zbytkovým odpadem z Jihlavy -3 s komunálním zbytkovým odpadem z okolních vesnic -Celkem bylo vytříděno kg komunálního zbytkového odpadu

8 Analýza roztříděného odpadu – zbytky z přípravy jídel Quelle: ABF-BOKU 8

9 Analýza roztříděného odpadu – potraviny a zbytky připravených jídel Quelle: ABF-BOKU 9

10 Analýza roztříděného odpadu – potraviny a zbytky připravených jídel Quelle: ABF-BOKU 10

11 Složení komunálního zbytkového odpadu Hmotnostní podíl v % Biologický odpad 31% Hygienické potřeby 11% Textil 6 % Inertní látky 3 % Nebezpečný odpad 1 % Elektroodpad 1 % Dřevo 1 % Ostatní 9 % Papír a karton 13% Sklo 4 % Plasty 14 % Kompozitní materiály 3 % Kovy 3 %

12 Složení biologického odpadu = zahradní odpad = potravinové odpady Nepotravinovéh o původu 30 % zbytky z přípravy jídel 30 % načaté potraviny 24% zbytky jídel 14 % originální potraviny 2% Hmotnostní podíl v %

13 Výsledky třídění -Kuchyňský odpad představuje 21,5 ± 2,2 % hmotnosti komunálního odpadu -Originální a načaté potraviny (vyhnutelný): 8,1 ± 1,2 % hmotnosti -Zbytky jídel (částečně vyhnutelný): 4,3 ± 0,6 % hmotnosti → vyhnutelný a částečně vyhnutelný celkem: 12,4 ± 1,5 % hmotnosti komunálního zbytkového odpadu

14 Opatření k zabránění vzniku -Domácnosti si většinou neuvědomují, kolik potravin vyhazují -Proto jsou pro určité cílové skupiny důležitá opatření ke zvýšení povědomí o těchto skutečnostech -Např. informace o množství a dopadech -Např. deník -Seznámení s možnostmi, které se mohou stát součástí běžného dne -Např. používat nákupní seznamy -Např. skladování ovoce a zeleniny -Např. nejlepší způsoby konzervace

15 Příklad: deník Schneider (2012): FUWA Leitfaden Kdy?Co?Kolik?Proč?Kam?Náklady 3. březnamléko0,5 litruPřed dovolenou jsme koupili moc, zkyslo WC1 euro/litr 4. březnahouska1 kusZůstala ležet venku, ztvrdla Kontejner na bio odpad 0,4 eura/kus

16 Závěry -Výsledek analýzy roztříděného odpadu odpovídá rakouským výsledkům -Změnit návyky je dlouhodobá výzva -Opatření musejí být prováděna podle cílových skupin a s důrazem na dlouhodobost -Důležitou funkci má spolupráce v celém řetězci tvorby hodnot -Každý může nějak přispět!

17 Universität für Bodenkultur Wien Department für Wasser, Atmosphäre und Umwelt Institut für Abfallwirtschaft Tel.: +43 (0) , Fax: +43 (0) Muthgasse 107/3.Stock, A-1190 Wien Děkuji za pozornost! Felicitas Schneider


Stáhnout ppt "Universität für Bodenkultur Wien Department für Wasser, Atmosphäre und Umwelt Institut für Abfallwirtschaft Dipl.Ing. Felicitas Schneider FUWA konference,"

Podobné prezentace


Reklamy Google