Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Kouření v restauracích Zpráva z průzkumu veřejného mínění Květen 2012.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Kouření v restauracích Zpráva z průzkumu veřejného mínění Květen 2012."— Transkript prezentace:

1 Kouření v restauracích Zpráva z průzkumu veřejného mínění Květen 2012

2 Metodologie Kouření v restauracích, květen 2012 2  Kvantitativní výzkum  Metoda dotazování: Face to face (osobní dotazování tazatele s respondentem)  Nástroj výzkum: Strukturovaný dotazník  Cílová skupina: Obyvatelé kraje starší 18 let, reprezentativní vzorek podle věku, pohlaví a velikosti místa bydliště  Velikost vzorku celkem: 8488 rozhovorů  Termín realizace výzkumu: březen – duben 2012

3 Detailní analýza v grafech – hlavní informace 3

4 4 Kouření v české populaci Znění otázky: Kouříte? Každý nebo téměř každý den si zapálí 24 % Čechu, nekuřáci tvoří většinu 64%, ostatní kouří pouze několikrát za měsíc nebo naprosto výjimečně. Muži kouří častěji než ženy. Lidé s vyšším vzděláním kouří méně často než lidé s nižším stupněm vzdělání. Kouření v restauracích, květen 2012 Celkem (n=8488) Muži (n=4125) Ženy (n=4363) Bez vzdělání, ZŠ (n=1255) ŠŠ bez maturity, vyučení (n=3234) SŠ s maturitou (n=2941) VŠ, Vyšší odborné (n=1058)

5 5 Postoj ke kouření v hospodě, restauraci Znění otázky: Vadí Vám kouření v hospodě, restauraci, kavárně a baru? Více než polovině Čechů (52 %) vadí kouření v restauracích, výrazně více ženám (61%) než mužům (43 %). Kouření také vadí ve větší míře vysokoškolsky vzdělaným lidem (63 %) než lidem s nižším vzděláním. Kouření v restauracích, květen 2012 Celkem (n=8488) Muži (n=4125) Ženy (n=4363) Bez vzdělání, ZŠ (n=1255) ŠŠ bez maturity, vyučení (n=3234) SŠ s maturitou (n=2941) VŠ, Vyšší odborné (n=1058)

6 6 Kuřáci omezují svobodu nekuřáků Znění otázky: Omezují podle Vás kuřáci svobodu nekuřáků? 61 % Čechů se domnívá, že kuřáci omezují svobodu nekuřáků, opět častěji si toto myslí ženy než muži. Takto se vyjádřilo i 28 % kuřáků. Kouření v restauracích, květen 2012

7 7 Postoj k zákazu kouření v restauracích Znění otázky: Vyjádřete svůj postoj k zákazu kouření v restauracích Více než ¾ Čechů by uvítaly zákaz kouření v restauracích, častěji ženy než muži. 41% kuřáků nespatřuje problém v zavedení zákazu kouření v restauracích. Kouření v restauracích, květen 2012

8 8 Negativa při návštěvě restaurací Znění otázky: Co Vám při návštěvě restaurací / barů / kaváren a jiných pohostinských zařízení vadí? Báze: všichni respondenti Nekvalitní obsluha, kouř z cigaret a nekvalitní jídlo představují nejčastější negativa při návštěvě Čechů v restauraci, baru či kavárně. Kouř z cigaret, jako negativum, výrazně dominuje mezi nekuřáky. Kouření v restauracích, květen 2012

9 9 Počet vykouřených cigaret Znění otázky: Kolik cigaret průměrně za den vykouříte? Znění otázky: Kolik cigaret vykouříte v hospodě, restauraci, kavárně a baru při vaší běžné návštěvě? Báze: respondenti, kteří kouří Za jeden den kuřák průměrně vykouří 15 cigaret. Za jednu běžnou návštěvu hospody, restaurace či baru jeden kuřák průměrně vykouří cca 9 cigaret. Kouření v restauracích, květen 2012 Za den Při běžné návštěvě v hospodě, restauraci, baru 14,9 8,5 průměr

10 10 Frekvence návštěv hospod, restaurací, barů Znění otázky: Jak často navštěvujete hospody, restaurace, kavárny a bary? Necelá čtvrtina Čechu chodí do hospod, restaurací a barů minimálně 1x týdně. Kuřáci chodí častěji než nekuřáci. Lidé s vyššími příjmy navštěvuji tyto zařízení častěji, než-li lidé s nižšími příjmy domácnosti. Kouření v restauracích, květen 2012

11 11 Průměrná útrata v restauracích Znění otázky: Jaká je vaše průměrná útrata v hospodách a restauracích za jednu návštěvu za Vaši osobu? Báze: respondenti, kteří navštěvují rest., hosp., bary, Jeden Čech průměrně utratí 211,- Kč za jednu návštěvu v pohostinství, restauraci či baru. Kuřáci utratí nepatrně více než nekuřáci. S rostoucím příjmem domácnosti dramaticky roste i průměrná útrata v těchto zařízeních. Kouření v restauracích, květen 2012

12 12 Důvody návštěvy restaurací, barů, kaváren Znění otázky: Jaké jsou důvody návštěvy restaurací/barů/kaváren a jiných pohostinských zařízení? Báze: všichni respondenti Češi chodí do restaurací, barů a kaváren především kvůli setkání se s přáteli, jídlu a pivu. Kvůli kouření chodí do takovýchto zařízení pouze 24 % kuřáků. Kouření v restauracích, květen 2012

13 13 Reakce na zákaz kouření v restauracích Znění otázky:.Kdyby byl zákaz kouření v restauracích, jak byste se zachoval\a? Po zavedení zákazu kouření v restauracích, by drtivá většina lidí, navštěvovala restaurace ve stejné míře jako předtím. Drobný pokles by byl kompenzování lidmi s vyššími příjmy, kteří deklarovali, že by do restaurací chodili mírně častěji a kteří v restauraci utratí v průměru více než nižší příjmové kategorie. Kouření v restauracích, květen 2012

14 14 Průměrný obrat restaurací v roce 2010 byl 100 miliard. Základní ukazatele stravování a pohostinství v roce 2009 a 2010 Zdroj: ČSÚ Území ČR Kouření v restauracích, květen 2012 2009 [1]2010 [2] I.II.III.IV.I.II.III.IV. Průměrný evidenční počet zaměstnanců (ve fyz. os.)95 54092 68092 12491 19786 19385 16484 70582 749 Mzdy bez OON (mil. Kč)2 8232 8402 7792 8682 5642 5742 5732 607 Průměrná hrubá měsíční mzda na 1 zaměstnance (ve fyz. os., Kč)9 85110 21610 05510 4829 91410 07410 12710 501 Tržby celkem (mil. Kč)22 41025 43825 10825 40121 17324 60424 45925 013 z toho tržby za zboží (mil. Kč)21 15724 20923 90123 97119 93123 00422 94823 651 Výkony vč. obchodní marže (mil. Kč)21 40324 50424 19424 35020 23823 37123 36523 960 Výkonová spotřeba (mil. Kč)15 09617 69517 19417 30314 35317 05216 59417 704 Účetní přidaná hodnota (mil. Kč)6 3076 8097 0017 0475 8856 3196 7726 255 Podíl účetní přidané hodnoty na výkonech (%)29,527,828,9 29,127,029,026,1 Tržby celkem (mil. Kč) - rok98 35795 249 Poznámky: [1] revidované údaje [2] předběžné údaje

15 15 Česká republika je jedinou zemí v Evropě, kde není zákaz kouření v restauracích Kouření v restauracích, květen 2012

16 16 Sociodemografické rozdělení respondentů PohlavíVěkVzdělání Čistý měsíční příjem celé domácnosti Kraj V %, N = 8488

17 17 Kontakty Kouření v restauracích, květen 2012 Ipsos Tambor, Národní 6, 110 00 Praha 1, +420 226 513 111 Ipsos Tambor SR, Heydukova 12, 811 06 Bratislava, +421 252 932 142 www.ipsos.czwww.ipsos.cz www.ipsos.comwww.ipsos.com Radek Jalůvka General Manager ČR a SR Garant projektu radek.jaluvka@ipsos.com GSM: +420 603 432 205 Tatiana Wartuschová Account Director Ipsos Public Affairs tatiana.wartuschova@ipsos.com GSM: +420 724 601 265


Stáhnout ppt "Kouření v restauracích Zpráva z průzkumu veřejného mínění Květen 2012."

Podobné prezentace


Reklamy Google