Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, Kolín Telefon:

Prezentace na téma: "Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, Kolín Telefon:"— Transkript prezentace:

1 Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440
Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, Kolín Telefon: Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3

2

3 Altis Kolín, s.r.o. Kolín má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě jako jediný v České republice vyrábí například plnotučné sójové mouky

4 SÓJA

5 SÓJA obsahuje 35% bílkovin, 30% škrobů, 18% tuků
využívá se zejména k výrobě sójové mouky, sójových sýrů, omáček, rostlinných olejů a dalších plnohodnotných výrobků ze sóji z hlediska bílkovin odpovídá 1 kg sóji asi 2,5 kg telecího masa nebo 8 litrům kravského mléka sója je viděna očima odborníků jako plodina příštího tisíciletí.

6 ZPRACOVÁNÍ SÓJOVÝCH BOBŮ
Sójová mouka Sójová mouka se vyrábí z pražených sójových bobů rozemletých do jemného prášku. Zakoupit ji můžeme plnotučnou nebo odtučněnou. Sójová mouka neobsahuje lepek, a je proto vhodná pro přípravu bezlepkových produktů, díky své barvě je někdy doporučována jako náhrada vajec.

7 SÓJOVÉ POLOTOVARY čištěné sójové boby
plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice) sójové vločky pražené sójové drtě pražené sójové oříšky (přírodní, solené) Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

8

9 Sójové mléko, sójová omáčka, mouka, tofu, temteh

10 Altis Kolín, s.r.o. jedním z největších výrobců potravinářských
polotovarů pro pekaře a cukráře zdravé cukrovinky na bázi sóji čokoládové cukrovinky Výroba a prodej: sójových výrobků cukrovinek včetně diabetických cukrářské a pekařské polotovary

11 Altis Kolín, s.r.o. máčené i nemáčené tyčinky na bázi sóji
funkční tyčinky sezónní cukrovinky ledová čokoláda nebo čokoládové krémy polotovary pod značkou ALTIS Industry sójové polotovary moderní náplňové krémy dezertní hmoty pražené jádroviny

12 POLEVY cukrářské polevy tmavé (klasik, exklusive)
cukrářské polevy mléčné čokoládové polevy máčecí zmrzlinářské polevy speciální aromatizované polevy dia polevy (s fruktózou nebo s maltitolem) Použití speciálních tuků, které dokonale nahrazují kakaové máslo Polevy nevyžadují temperaci Dodávány ve formě dobře rozpustných tabulek nebo zlomků, balených v papírových pytlích po 15 kg.

13 Cukrovinky a zdravá výživa
Použití polev Cukrovinky a zdravá výživa Máčené a polomáčené tyčinky Sušenky Bonboniéry

14 DOBRÁ NÁPLŇ náplně kakaové, čokoládové náplně kávové
náplně lískooříškové, arašídové náplně aromatizované termostabilní náplně THERMO lískoořiškové, karamelové, arašídové náplně kakaové a lískooříškové s fruktózou a bez přidaného cukru

15 DEZERTNÍ HMOTY Kvalitní marcipánová hmota Hmoty mandlopersipánové
Tyčinky Kvalitní marcipánová hmota Hmoty mandlopersipánové Hmoty persiánové Hmoty sojapánové Hmota kokos + rum Griliáš lískooříškový Náplně do dezertních bonbónů Bonboniéry

16 DALŠÍ POLOTOVARY pražené jádroviny (lísková jádra, arašídy, dýňová semínka, mandle, sója) cukr pálený – kulér (roztok %) kávové pasty s různým obsahem tuku měkký griliáš lískooříškový dražované jádroviny pražená káva Robusta

17

18 HOTOVÉ VÝROBKY celá řada cukrovinek, pod vlastními značkami, tak pod značkami obchodních partnerů Nugeta společnosti Nestlé nebo energetická tyčinka Shell V-power

19 HOTOVÉ VÝROBKY Pomazánkové krémy Čokoládové pochoutky Polevy na vaření
Sugar free a dia čokolády Tyčinky standardní a dětské Energetické a funkční tyčinky Pražené sójové oříšky Máčené extrudované sladkosti Dražé

20

21 Zdroje: vlastní obrázky

22 KONEC PREZENTACE