Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3."— Transkript prezentace:

1 Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, Kolín Telefon: Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3

2

3 Altis Kolín, s.r.o. • Kolín má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě • jako jediný v České republice vyrábí například plnotučné sójové mouky

4 SÓJA

5 • obsahuje 35% bílkovin, 30% škrobů, 18% tuků • využívá se zejména k výrobě sójové mouky, sójových sýrů, omáček, rostlinných olejů a dalších plnohodnotných výrobků ze sóji • z hlediska bílkovin odpovídá 1 kg sóji asi 2,5 kg telecího masa nebo 8 litrům kravského mléka • sója je viděna očima odborníků jako plodina příštího tisíciletí.

6 ZPRACOVÁNÍ SÓJOVÝCH BOBŮ Sójová mouka • Sójová mouka se vyrábí z pražených sójových bobů rozemletých do jemného prášku. Zakoupit ji můžeme plnotučnou nebo odtučněnou. Sójová mouka neobsahuje lepek, a je proto vhodná pro přípravu bezlepkových produktů, díky své barvě je někdy doporučována jako náhrada vajec.

7 SÓJOVÉ POLOTOVARY • čištěné sójové boby • plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice) • sójové vločky • pražené sójové drtě • pražené sójové oříšky (přírodní, solené) Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

8

9 Sójové mléko, sójová omáčka, mouka, tofu, temteh

10 Altis Kolín, s.r.o.  jedním z největších výrobců potravinářských polotovarů pro pekaře a cukráře  zdravé cukrovinky na bázi sóji  čokoládové cukrovinky Výroba a prodej: • sójových výrobků • cukrovinek včetně diabetických • cukrářské a pekařské polotovary

11 Altis Kolín, s.r.o. • máčené i nemáčené tyčinky na bázi sóji • funkční tyčinky • sezónní cukrovinky • ledová čokoláda nebo čokoládové krémy • polotovary pod značkou ALTIS Industry • sójové polotovary • moderní náplňové krémy • dezertní hmoty • pražené jádroviny

12 POLEVY • cukrářské polevy tmavé (klasik, exklusive) • cukrářské polevy mléčné • čokoládové polevy máčecí • zmrzlinářské polevy • speciální aromatizované polevy • dia polevy (s fruktózou nebo s maltitolem) Použití speciálních tuků, které dokonale nahrazují kakaové máslo Polevy nevyžadují temperaci Dodávány ve formě dobře rozpustných tabulek nebo zlomků, balených v papírových pytlích po 15 kg.

13 Použití polev Cukrovinky a zdravá výživa Máčené a polomáčené tyčinky Sušenky Bonboniéry

14 DOBRÁ NÁPLŇ • náplně kakaové, čokoládové • náplně kávové • náplně lískooříškové, arašídové • náplně aromatizované • termostabilní náplně THERMO lískoořiškové, karamelové, arašídové • náplně kakaové a lískooříškové s fruktózou a bez přidaného cukru

15 DEZERTNÍ HMOTY Kvalitní marcipánová hmota • Hmoty mandlopersipánové • Hmoty persiánové • Hmoty sojapánové • Hmota kokos + rum • Griliáš lískooříškový Náplně do dezertních bonbónů Bonboniéry Tyčinky

16 DALŠÍ POLOTOVARY • pražené jádroviny (lísková jádra, arašídy, dýňová semínka, mandle, sója) • cukr pálený – kulér (roztok %) • kávové pasty s různým obsahem tuku • měkký griliáš lískooříškový • dražované jádroviny • pražená káva Robusta

17

18 HOTOVÉ VÝROBKY • celá řada cukrovinek, pod vlastními značkami, tak pod značkami obchodních partnerů • Nugeta společnosti Nestlé nebo energetická tyčinka Shell V-power

19 HOTOVÉ VÝROBKY • Pomazánkové krémy • Čokoládové pochoutky • Polevy na vaření • Sugar free a dia čokolády • Tyčinky standardní a dětské • Energetické a funkční tyčinky • Pražené sójové oříšky • Máčené extrudované sladkosti • Dražé

20

21 Zdroje: vlastní obrázky

22 KONEC PREZENTACE


Stáhnout ppt "Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3."

Podobné prezentace


Reklamy Google