Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Zdravý obchod s krmivy s GMP + 2006 Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou Produkt Board Animal Feed, Holandsko Johan den Hartog | generální ředitel V.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Zdravý obchod s krmivy s GMP + 2006 Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou Produkt Board Animal Feed, Holandsko Johan den Hartog | generální ředitel V."— Transkript prezentace:

1 Zdravý obchod s krmivy s GMP Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou Produkt Board Animal Feed, Holandsko Johan den Hartog | generální ředitel V Praze dne 3. března 2009

2 Obsah  Co je GMP + ?  Proč a k čemu je GMP + ?  Význam v mezinárodním obchodování  Význam GMP + pro Vaši společnost

3 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Systém certifikace pro celý krmný řetězec

4 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? A Všeobecné (rámcové) dokumenty B Normativní dokumenty C Pravidla certifikace D Výklady a směrnice

5 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Standard B1B2B3B4.1B4.2B4.3B5 ČinnostProdukt VýrobaKombinované krmivo X PremixyX Krmné materiályX X Krmné přísadyX Silniční dopravaVšechna krmiva (X) X Lodní dopravaVšechna krmiva X Vnitrozemská vodní doprava Všechna krmiva X ObchodováníVšechna krmivaX(X)X Skladování a překládka Všechna krmivaX(X)X X

6 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Všeobecné cíle:  vyrábět, manipulovat, krmit a dodávat krmivo pro zvířata, které je bezpečné pro spotřebitele (živočišných produktů), zvířata a životní prostředí a které je odpovídající a zajištěné  důvěryhodným způsobem pro všechny investory:  prokazatelně  transparentně GMP = Good Manufacturing Practice (Správná výrobní praxe) + = integrovány HACCP (od 2000)

7 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Charakteristika:  HACCP ~ ISO 22000:2006/Codex Alimentarius - proaktivní  Management jakosti ~ ISO 9001: shoda  Specifické nezbytné předpoklady pro zvířecí krmivo - na míru  Nařízení EU o hygieně krmiv (č. 183/2005)  Pojetí integrovaného řetězce  Důraz na individuální odpovědnost  Transparentnost  Vyvinutý na principu pokusu a omylu  Certifikace třetí strany podle EN  Pevná pravidla certifikace  Dohled (PDV a akreditované orgány)

8 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Postup certifikace:  Pouze nezávislé akreditované certifikační orgány uznané PDV  Certifikát s platností 3 let bude vydán po úspěšném počátečním auditu  Roční kontrolní audit  Rozšířený audit pro prodloužení doby platnosti  Velká pozornost PDV ohledně kvality certifikace

9 Co je to systém certifikace krmiva GMP + ? Podpůrné informace:  Internet: (holandsky, anglicky a německy)  Úplný obsah systému  Databáze certifikovaných společností, pozastavených a odebraných certifikátů a uznaných certifikačních orgánů  Návody k postupu a publikace  Systém včasného varování  Databáze nežádoucích látek v krmných materiálech  Databáze hodnocení generických rizik krmných materiálů  Databáze nákladů silniční dopravy  Seznam základních informací o nežádoucích látek

10

11 Zapojení GMP + v České republice

12 Systém GMP + certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP + ? Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (1):  Vysoký obsah aflatoxinu v krmivu na bázi kukuřičného lepku v USA (1989)  Salmonela ve vejcích a drůbežím mase ( 1988)  Zbytková množství antibiotik ve vejcích (1988–1992)  BSE a masokostní moučka (1989, 1997, 2000)  Dioxin v brazilské citrusové dužině (1998)  Dioxin v belgickém krmném tuku (1999)  Dioxin v německém kaolínu (1999)  Nitrofen v německých obilovinách (2002)

13 Systém GMP + certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP + ? Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (2):  MPA v irském cukerném sirupu (2002)  Dioxin v německých pekárenských produktech (2003)  Dioxin v holandských vedlejších produktech z brambor (2004)  Kadmium v čínském síranu zinečnatém (2005)  Dioxin v belgickém živočišném tuku (2006)  Melamin v čínských potravinách a krmivech (2007–2008)

14 Systém GMP + certifikace zvířecího krmiva Proč a k čemu je GMP + ? Vliv záležitostí souvisejících s bezpečností krmiv:  Stagnace prodeje/exportu  Finanční škoda  stažení výrobku z trhu  ztráta prodeje  odpad/likvidace  Ztráta důvěry spotřebitelů  Rostoucí požadavky na bezpečnost  Špatná image krmného průmyslu milionů € milionů € milionů €  pojišťovací společnosti  vláda  finanční instituce

15 GMP + : význam pro Vaši společnost  Zlepšuje vnitřní pracovní postupy: konzistentnější výkonnost, lepší zapojení zaměstnanců, snížení nákladů na prevenci selhání a kontrolu  Zlepšuje Vaši image a konkurenceschopnost na trhu (vyšší spolehlivosti)  Poskytuje lepší prodejní příležitosti na mezinárodní úrovni  Zlepšuje kontinuitu společnosti  Snadný způsob, jak ukázat úřadům, že dodržujete legislativu  méně úředních kontrol  Přístup k velkému množství příslušných znalostí a informací  Účast v předním celosvětovém systému zajištění bezpečnosti krmiv

16 Konec Děkujeme za Vaši pozornost. Otázky?


Stáhnout ppt "Zdravý obchod s krmivy s GMP + 2006 Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou Produkt Board Animal Feed, Holandsko Johan den Hartog | generální ředitel V."

Podobné prezentace


Reklamy Google