Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Prezentace na téma: "Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR."— Transkript prezentace:

1 Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
Předmět: Suroviny Ročník: 2. ročník učebních oborů Autor: Mgr. Dana Kopecká JÁDROVÉ OVOCE Anotace: Formou prezentace se žáci seznámí s druhy jádrového ovoce a použitím . Prezentace je určena přímo pro výuku a opakování. Je využitelná v odborném předmětu suroviny v oboru cukrář. Klíčová slova: Jádrové ovoce, kdoule, mišpule Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dana Kopecká Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

2 Digitální učební pomůcka
Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Sada: 43 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_C2SU_10

3 JÁDROVÉ OVOCE Tzv. dužnaté malvice Plody různých stromů obr.1

4 1. Jablka obr. 2 U nás nejstarším ovocem Oblíbenost, rozšířenost
Vhodná pro skladování Jablka – letní, podzimní, zimní obr. 2

5 2. Hrušky Oblíbené ovoce Kratší trvanlivost než jablka
Šťavnatější, sladší Hrušky – letní, podzimní, zimní obr.3

6 3. Kdoule Strom nebo keř kdouloně Pochází z Persie
Kulovitý nebo hruškovitý tvar Chuť nakyslá, trpká Silně aromatická vůně Tvrdá dužina Nedají se za syrova zpracovávat Marmeláda, kompoty, proslazené ovoce obr.4

7 4. Mišpule Plody mají slabou dužinu Žlutozelené barvy
Použití jako u kdoule obr.5

8 Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
Použité zdroje Bláha, L., Šrek, F. Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka. 2. vydání. Informatorium, s. ISBN Obr. 1:[online].[ cit ]. Dostupné z: Obr. 2:[online].[ cit ]. Dostupné z: Obr. 3: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 4: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 5: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dana Kopecká Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.