Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Střední škola služeb a řemesel Stochov, J. Šípka 187 příspěvková organizace EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Střední škola služeb a řemesel Stochov, J. Šípka 187 příspěvková organizace EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497."— Transkript prezentace:

1 Střední škola služeb a řemesel Stochov, J. Šípka 187 příspěvková organizace EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/

2 NÁZEV ŠKOLY: Střední škola služeb a řemesel Stochov AUTOR: Marcela Krombholzová NÁZEV: VY_32_INOVACE_21_Technika obsluhy_Nápoje_Víno_6 TÉMA: Odrůdy vinné révy (11 stran) OBDOBÍ: 01 – 2013 ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.5.00/

3 Anotace NEZNÁMÝ. Sklanice na víno [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Tento materiál je určen pro výuku žáků středních odborných škol, oborů: Hotelnictví a turismus, Gastro a Kuchař-číšník v předmětech Technika obsluhy, Potraviny a nápoje a Potraviny a výživa. Je zaměřen na seznámení s vínem a vinařstvím v celé jeho šíři, od historie a oblastí pěstování, jeho rozšíření po světě, škále nejznámějších odrůd, výrobě, podávání, skladování i uplatnění v gastronomii a to jak vín tichých, tak i šumivých.

4 Odrůdy vinné révy Povolené odrůdy NEZNÁMÝ. [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

5  je nauka zabývající se druhovými znaky a odrůdami révy vinné.  Popisuje vlastnosti, znaky, barvu, tvar, velikost ap. listu, květu, hroznu, bobule, semínka..  Dále charakteristikou odrůdy, odolností proti chorobám, výnosností a dalšími vlastnostmi. VIALA ET VERMOREL. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Ampelografie

6 Bobule RUIZ VILLARREAL, Mariana. Wikimedia commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

7 Bílé x modré v ČR Bílé odrůdy – 75% Modré odrůdy – 25% HILDEGARD FUCHS, WEINGUT FUCHS. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: BERNDH. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

8 Bílé odrůdy nejvíce pěstované v ČR Veltlínské zelené Müller Thurgau Ryzlink vlašský Rulanské bílé Ryzlink rýnský Chardonnay Muškát moravský Neuburské Rulandské šedé Sauvignon Tramín červený Večerka VOLNÉ DÍLO. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

9 AGNE27. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Modré o drůdy nejvíce pěstované v ČR Svatovavřinecké Frankovka Rulandské modré André Modrý Portugal Zweigeltrebe Cabernet Sauvignon

10 Skladba odrůd

11 Další využívané odrůdy NMASTI, Volné Dílo. commons.wikimedia.org [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

12 MUFFET,.. Wikimedia commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW:

13 1. Čím se zabývá Ampelografie?Ampelografie 2. Kterých odrůd se v Česku pěstuje více, modrých nebo bílých?pěstuje více 3. Jmenuj nejrozšířenější bílé odrůdybílé odrůdy 4. Jmenuj nejrozšířenější modré odrůdymodré odrůdy


Stáhnout ppt "Střední škola služeb a řemesel Stochov, J. Šípka 187 příspěvková organizace EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497."

Podobné prezentace


Reklamy Google