Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Ročník:2. Vzdělávací obor: 65-42-M/01 Hotelnictví 65-51-H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha Téma:SO – flambování palačinek Jméno autora:Jaroslav Petrů Vytvořeno dne: 3.7.2012 Metodický popis, (anotace) Podpora hodiny – Flambování palačinek – pracovní postup,potřebný inventář,získání přehledu o vhodném postupu a následném servisu ŠablonaIII/2Č. materiáluVY_32_INOVACE_STO_363
2
Flambované palačinky Jak se má flambovat - postup
3
Názorná ukázka http://www.youtube.com/watch?v=ZE0gKKYU 3zk http://www.youtube.com/watch?v=ZE0gKKYU 3zk
4
Jak se nemá flambovat http://flambovani.klobuckamafie.cz/
5
Otázky k probranému tématu 1,pokuste se popsat použitý inventář 2,pokuste se popsat pracovní postup 3,na co si musíme dávat pozor 4,co jiného je dle Vás možné flambovat
6
zdroje http://www.google.cz/imgres?q=flambovan%C3 %A9+pala%C4%8Dinky&um=1&hl=cs&client=ope ra&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid=xb ERjc- dP74lHM:&imgrefurl=http://www.primaverahote l.cz/specialni-nabidky/ http://www.google.cz/imgres?q=flambovan%C3 %A9+pala%C4%8Dinky&um=1&hl=cs&client=ope ra&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid=xb ERjc- dP74lHM:&imgrefurl=http://www.primaverahote l.cz/specialni-nabidky/ http://flambovani.klobuckamafie.cz http://www.youtube.com/watch?v=ZE0gKKYU3zk
Podobné prezentace
