Unie výrobců a dovozců lihovin Certifikace lihovin a opatření k nastartování trhu s lihovinami Praha 16.10.2012 Petr Pavlík Prezident UVDL Generální.

Prezentace na téma: "Unie výrobců a dovozců lihovin Certifikace lihovin a opatření k nastartování trhu s lihovinami Praha 16.10.2012 Petr Pavlík Prezident UVDL Generální."— Transkript prezentace:

1 Unie výrobců a dovozců lihovin Certifikace lihovin a opatření k nastartování trhu s lihovinami Praha Petr Pavlík Prezident UVDL Generální ředitel Stock Plzeň - Božkov

2 Unie výrobců a dovozců lihovin Petr Pavlík Prezident UVDL Generální ředitel Stock Plzeň - Božkov
Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

3 Cíle konference : Ujednotit podobu a tok požadovaných dokladů a tím zajistit : 100% plnění legislativních požadavků rychlost distribuce výrobků snížení administrativy pro PPP (ne pro výrobce) transparentnost pro kontrolní orgány Otevřít diskusi o další krocích, které by měly zamezit opakování takovéto situace boj s černým trhem Uvést aktivity pro podporu důvěry spotřebitelů a nastartování celého trhu lihovin v ČR. Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

4 Představení UVDL Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok
dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

5 1. Představení Unie výrobců a dovozců lihovin
UVDL sdružuje 12 středních a velkých výrobců a dovozců lihovin Aromka Brno, s.r.o. Bohemia Sekt, s.r.o.* Brown-Forman Czech & Slovak Republics, s.r.o.* Fruko-Schulz, s.r.o.* Global Spirits, s.r.o.* Granette & Starorežná Destileries, a.s. Jan Becher – Karlovarská Becherovka a.s.* Milan Metelka, a.s. REMY COINTREAU Czech Republic s.r.o.* Rudolf Jelínek, a.s. STOCK Plzeň-Božkov s.r.o. * St. Nicolaus Trade CZ, s.r.o.* Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

6 Postavení UVDL na trhu V roce 2011 stát vybral od členů UVDL 81% spotřební daně na lihoviny tj. cca 5,5 Mld Kč Naše unie je členem evropského sdružení výrobců alkoholických nápojů CEPS a zastupuje zájmy České republiky Jsme aktivními propagátory politiky zodpovědné konzumace alkoholu ať už prostřednictvím uplatňování etického kodexu ( přísnější než legislativa ČR ) nebo prostřednictvím aktivní propagace aktivit platformy Pij s rozumem.cz Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

7 Boj s černým trhem Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok
dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

8 2. Plán pro boj s černým trhem
Co představuje černý trh Zdravotní závadnost Únik spotřební daně pro stát Korupci Destrukci trhu a zmenšování prostoru pro renomované výrobce a prodejce Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

9 Návrhy UVDL pro boj s černým alkoholem
Návrhy UVDL lze rozdělit do 4 oblastí Změny v organizaci státní správy Změny v organizaci pravidel výroby lihu a lihovin Změny v oblasti pěstitelského pálení Změny v oblasti prodeje lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

10 Obnova důvěry spotřebitelů
Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

11 3. Plán pro obnovení důvěry spotřebitelů
Spotřebitel se cítí stále ohrožen což negativně ovlivňuje kategorii lihovin. Spotřebitelský průzkum ukazuje na: Obavu spotřebitelů nakupovat lihovin z důvodu jejich bezpečnosti Spotřebitelé tedy ani nevstupují do kategorie lihovin Spotřebitelé nerozumí situaci s novým “ červeným kolkem “ Priorita pro nás všechny od výrobců po malobchod: Co nejdříve obnovit důvěru spotřebitelů a tím zajistit návrat prodejů v kategorii lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

12 3. Plán pro obnovení důvěry spotřebitelů
Nástroj: Komunikace o bezpečnosti – nezávadnosti lihovin v místě prodeje Ujištění, že výrobky na regále jsou prověřeny tzv. Rodným listem a jsou tedy bezpečné Vizuály informující o “rovnosti kolků” Umístění komunikace: Před vstupen do budovy Před vstupen do prodejny Před vstupem z koridoru do kategorie lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

13 Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

14 Vizuály Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok
Shrnutí

15 3. Plán pro obnovení důvěry spotřebitelů
UVDL zajistí komunikační materiály Prodejce umístění Budeme Vás kontaktovat prostřednictvím zástupců společnosti Ogilvy & Mather Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

16 Miroslav Motyčka Obchodní a marketingový ředitel Rudolf Jelínek a.s.
Nový tok dokumentů Miroslav Motyčka Obchodní a marketingový ředitel Rudolf Jelínek a.s. Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

17 Současná situace - Babylon
Doklady chodí papírově, některé mailem, některé jako odkaz na web, některé na CD/flash disk Doklady obsahují někdy množství za šarži, někde dle dodávky, některé za celý rok Doklady obsahují jednu šarži, někdy výčet šarží, někdy interval šarží Doklady jsou na každou litráž (SKU) nebo na tekutinu Doklad 3b je někde součástí dodacího listu, někde je samostatný, někde se uvádí obsah etanolu….. Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

18 Proč sjednotit postup? Sjednocení a zrychlení kontrol
- jasná pravidla, v souladu s požadavky kontrolních orgánů - jednodušší a rychlejší kontrola vs. hledání šarže ve stohu papírů Úspora tisku a pořadačů - větší provozovatel potr. podniku vytiskne za měsíc 1,28 mil listů papíru s doklady o původu lihovin, za rok takový archív vytvoří horu vysokou metrů - větší bar = 2100 rodných listů na různé šarže lihovin. Úsporu času pro odběratele - nemusí dohledávat šarži při příjmu, expedici nebo na pokladně Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

19 Proč sjednotit postup? Úspora skladovacího místa - není třeba měnit sklad na skladování dle šarží u každého PPP Úspora místa na disku a v ové schránce - potřebné rodné listy již dnes zaujímají prostor 4 gigabajty a objem denně roste s novými šaržemi Vzájemná garance mezičlánků B2B, že každá láhev v dodávce je prověřená a má na webu svůj doklad o původu lihu/lihoviny Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

20 Tok dokladů doklady šarže množství Výrobce /dovozce 1+2 odkaz WEB CL rozsah/ výčet celý rok PPP1 3b tisk nebo mail rozsah/výčet dle dodacíholistu PPP2 1+2 WEB CL nebo web PPP rozsah je na webu CL Při prodeji spotřebiteli (B2C) není nutná žádná část dokladu o původu lihu/lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

21 Situace a její výklad Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok
dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

22 K oběma musí být doklad o původu lihu/lihoviny
Vzhledem k nejasnostem u odborné i neodborné veřejnosti je na místě upřesnit informace o vydávání nových kolků: Kolky s černým textem i kolky s červeným textem jsou si z pohledu Nařízení vlády č. 317/2012 Sb. ROVNOCENNÉ K oběma musí být doklad o původu lihu/lihoviny Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

23 Jak poznám, že je produkt vyroben před 1.1.2012 ?
Dá se určit z čísla šarže – návod: certifikacelihovin.cz Dá se určit orientačně i z čísla kolku třetí číslo zprava udává rok objednání a kolek je možno použít maximálně 9 měsíců

24 Web jako zdroj rodných listů (zdroj SZPI)
Mohou provozovatelé potravinářských podniků použít rodné listy, které na svých stránkách zveřejňují výrobci, např. společnost STOCK? Ano, doklady o původu zveřejněné na webových stránkách výrobců lze použít za předpokladu, že splňují požadavky stanovené nařízením vlády č. 317/2012 Sb. Např. na webové stránce společnosti STOCK je doklad o původu řádně opatřen zaručeným elektronickým podpisem v souladu s nařízením vlády č. 317/2012 Sb. Je tedy možné, aby je přímí odběratelé firmy STOCK použili. V případě, že se nejedná o přímé odběratele a provozovatel odebral lihovinu od společnosti STOCK například z velkoskladu, je zapotřebí, aby takový provozovatel měl při kontrole k dispozici i příslušnou část dokladu o původu 3b v souladu s § 3 odst. 6  nařízení vlády č. 317/2012 Sb., kde je popsáno nakládání s dokladem o původu.  Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

25 Web jako zdroj rodných listů (zdroj SZPI)
Musí mít PPP všechny jednotlivé dokumenty v papírové podobě nebo stačí jejich uchování v elektronické formě a v případě kontroly je vytiskne přímo na prodejně? Nemusí. Postačí, pokud je provozovatel schopen neprodleně při kontrole na dané provozovně dokumenty poskytnout, ať již v listinné nebo elektronické podobě (opatřené zaručeným elektronickým podpisem).  Je však zapotřebí zajistit, aby příslušná lihovina byla skutečně doprovázena dokladem o původu dle nařízení vlády č. 317/2012 Sb. ve všech fázích uvádění do oběhu v souladu s § 11 odst. 2 písm. c) zákona č. 110/1997 Sb., ve znění pozdějších předpisů, tj. i při nabízení k prodeji. To znamená, že doklad o původu ať již v listinné nebo elektronické podobě musí být na konkrétní provozovně, kde je potravina uváděná do oběhu Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

26 Rozsah šarží: (zdroj web SZPI)
Musí mít lihovina samostatný rodný list na každou jednotlivou šarži? Prohlášení provozovatele potravinářského podniku (PPP) o lihovině (tzv. rodný list), která je předávána jinému PPP, může obsahovat výčet více šarží, ze kterých byla celková dodávka sestavena, včetně více analytických zpráv Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

27 Předání dokumentu o původu lihu
Listinné, potvrzené razítkem a podepsané Elektronické a) dokumentace (elektronicky certifikovaná) je poslána em nebo předána na datovém nosiči b) dokumentace (elektronicky certifikovaná) je zpřístupněna na webu (nutno ošetřit dodatkem rámcové smlouvy mezi dodavatelem a odběratelem) Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

28 Jitka Vlčková Obchodní ředitel off trade
Uplatnění nařízení vlády č.317/2012 Sb. ve vztahu výrobce/distributor vs. odběratel Jitka Vlčková Obchodní ředitel off trade Stock Plzeň - Božkov Tel.: Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

29 Tok dokladů od doklady šarže množství Výrobce 1+2 odkaz WEB CL rozsah/ výčet celý rok PPP1 /dovozce doklady šarže množství 3b tisk nebo mail rozsah/výčet dle dodacího listu PPP2 1+2 WEB CL nebo web PPP rozsah je na webu CL Při prodeji spotřebiteli (B2C) není nutná žádná část dokladu o původu lihu/lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

30 Ukázky intervalových rodných listů pro celý rok
Část 1 a,b obsahuje dodávky lihu (od 1.1. dodnes) Obsahuje i protokoly z laboratoře k těmto dodávkám Část 2 obsahuje prohlášení PPP množství kusů je opět od 1.1. dodnes šarže – opět interval nebo výčet od 1.1. dodnes U dovozových značek – jen část 1c Tento rodný list aktualizuje automaticky systém výrobce/dovozce při výrobě nebo dovozu nové šarže  web. Ten aktualizuje i nový rozsah šarží. Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

31

32

33

34 Musí PPP1 kontrolovat čísla šarží při příjmu?
Nemusí protože interval šarží na dodacím listu bude obsahovat všechny výrobky roku 2012 Stejně tak rodný list na webu pokryje všechny šarže roku 2012 Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

35 Musí PPP1 kontrolovat, evidovat a zakládat rodné listy?
Nemusí, dodavatel odpovídá za správnost a úplnost rodných listů na webu. V jiné formě je nebude dodávat Předání bude upraveno dodatkem rámcové smlouvy: „Dodavatel a odběratel  se dohodli, že dokument o původu lihu,destilátu,lihoviny, který je dodavatel povinen předat odběrateli pro veškeré zboží s obsahem etanolu nejméně 20% objemových, vyrobeného v roce 2012, se dodavatel zavazuje umístit k okamžiku nabytí tohoto zboží odběratelem na webu Smluvní strany shodně konstatují, že okamžikem umístění dokumentu o původu lihu, destilátu, lihoviny na webu je tento dokument předán odběrateli.“ Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

36 Co předloží PPP1 kontrolním orgánům?
K požadovaným láhvím zobrazí příslušné doklady na webu Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

37 www.certifikacelihovin.cz zdroj „rodných listů“
Provozovatel aplikace Jan Janča – Cognito, Tel.: ,

38

39 Uplatnění nařízení vlády č.317/2012 Sb. ve vztahu k třetím stranám
Pavel Friedrich Obchodní ředitel on trade Stock Plzeň – Božkov Tel.: Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

40 Tok dokladů od doklady šarže množství Výrobce 1+2 odkaz WEB CL rozsah/ výčet celý rok /dovozce doklady šarže množství PPP1 3b tisk nebo mail rozsah/výčet dle dodacího listu PPP2 1+2 WEB CL nebo web PPP rozsah je na webu CL Při prodeji spotřebiteli (B2C) není nutná žádná část dokladu o původu lihu/lihovin Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

41 Musí PPP1 při expedici/prodeji dohledávat čísla šarže na láhvi?
Nemusí, v dokumentu 3b, který vydává, bude v kolonce šarže uvádět rozsah šarží od do aktuálního dne a tím pokryje všechny výrobky Aktuální rozsahy šarží pro 3b protokoly budou na (v sekci odběratelé) a denně je již nyní zasíláme na maily velkoobchodů ve formě jednoduché tabulky dbf, odkud si systém PPP1 tento údaj převezme Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

42 Vzor tabulky pro import rozsahu šarží
Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

43 Jaké dokumenty bude tisknou PPP1 při dalším prodeji na PPP2?
Jen dokument 3b, ten je však možno poslat i mailem pokud bude ověřen el. podpisem V dokumentu 3b uvede množství z dodacího listu rozsah šarží (celý rok 2012) Stačí jeden 3b protokol k celé dodávce Je možné ho i zapracovat jako součást dodacího listu (ale musí obsahovat náležitosti) Na dokumenty 1 a 2 se odkáže ve svém dodacím listu nebo v dokumentu 3b (opět je vhodný dodatek rámcové smlouvy) Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

44

45 Jak bude řešeno „předání“ části 1 a 2
U regálu lihovin bude následující sdělení: „Součástí tohoto zboží je i dokumentace o původu lihu/destilátu/lihoviny. Další informace získáte na naší recepci“ Tam zákazník u výrobků UVDL obdrží přesnější informaci: „Dokumentaci o původu lihu/destilátu/lihoviny, která je součástí vámi zakoupeného zboží, si můžete převzít na internetové adrese Tuto dokumentaci si také můžete nechat zaslat na základě doručení formuláře s čísly šarží vámi zakoupeného zboží do naší prodejny.  Zaslání je zpoplatněno částkou 200 Kč, splatnou po doručení dokumentů.“ Dořešit jak se budou odkazovat na výrobky mimo UVDL – zeptat se Roubík které je vám okamžikem koupě tohoto zboží zpřístupněno na Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

46 Co je třeba předložit ke kontrole?
Finální PPP ukáže pro vybrané láhve rodné listy část 1 a 2 na webu a část 3b od svého dodavatele Výhoda pro PPP2 je i v tom, že si nemusí při příjmu opisovat čísla šarží na láhvích a má kdykoliv přístup k rodným listům všech šarží od dodavatele na webu   Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

47 Jaké doklady potřebuje PPP2 pro doložení skladových zásob
Doklad 1 event. 2 z webu Doklad 3b s rozsahem šarží od do s uvedeným odebraným množstvím pro dané období Daňové doklady Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

48

49 Jak mám řešit odběratele (PPP), který nemá počítač ani přístup na mail/web?
Přístup na web je na každé poště/knihovně Zákazník sám sepíše šarže, na které potřebuje rodný list V tomto případě mu dodatečně vystavíte a zašlete poštou vytištěný potvrzený a podepsaný doklad o původu lihu 1, 2 i 3b Zaslání navrhujeme zpoplatnit (viz výše), protože stažení/nalezení příslušných rodných listů + jejich tisk zabere Vašemu pracovníkovi hodinu (počítáno pro 15 SKU) Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

50 Nejčastější dotazy (web SZPI)
Musí mi jakožto podnikateli vydat velkoobchod/řetězec vždy formulář 3b? Některé velkoobchody/řetězce toto odmítají. Ustanovením § 11 odst. 2 písm. c) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách, ve znění pozdějších předpisů, je uložena povinnost provozovatelům potravinářských podniků, kteří uvádí potraviny do oběhu (tj. i následný prodej výrobků dalšímu podnikateli) zabezpečit, aby ve všech fázích uvádění potraviny do oběhu byl k dispozici doklad o původu zboží. Podle § 3 odst. 6 nařízení vlády č. 317/2012 Sb., kterým se stanoví formulář dokladu o původu některých druhů lihu, destilátů a některých druhů lihovin je každý provozovatel potravinářského podniku, který předává lihovinu jinému provozovateli potravinářského podniku, povinen vystavit prohlášení podle části 3b přílohy k výše uvedenému nařízení, a vybavit tímto prohlášením každého svého odběratele, který je provozovatelem potravinářského podniku a odebírá předmětnou lihovinu pro účel svého podnikání. Odmítnutím požadavků odběratelů dochází k přerušení řetězce předávání příslušných dokladů o původu, bez kterých odběratelé nemohou dále uvádět lihoviny do oběhu. Je zapotřebí zmínit, že je zcela věcí dodavatelsko-odběratelských vztahů, zda dochází k prodeji lihovin v režimu B2B (tzn. provozovatel prodává provozovateli) nebo B2C (provozovatel prodává spotřebiteli). Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

51 Nejčastější dotazy (web SZPI)
Jak vyplnit políčko „Množství ks spotřebitelského balení“ uvedené v rodném listu 3b? „Množství ks spotřebitelského balení“ v Prohlášení 3b znamená množství kusů, které jeden provozovatel potravinářského podniku předal/prodal dalšímu provozovateli potravinářského podniku. Následně kolonka „Číslo šarže“ může obsahovat výčet více šarží, rozmezí šarží ve vztahu ke konkrétnímu druhu lihoviny v návaznosti na část prohlášení o původu 1c nebo 2 popřípadě i 3b (je-li v řetězci více článků) dotčené lihoviny. Není však vyloučen ani zcela konkrétní výčet šarží ve vztahu k předávaným kusům spotřebitelských balení pokrytých konkrétním dokladem o původu 3b., ze kterých byla celková původní dodávka sestavena. Viz také odpověď č. 13 Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

52 Bude UVDL dodávat číslo šarže v komunikaci EDI?
Nebude, protože PPP1 už nemusí evidovat zboží dle šarží Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí

53 Další kroky Prezentace bude zaslána na účastníky
Sjednocení rodných listů UVDL a ukládání na web Denní zasílání aktuálních rozsahů pro dokument 3b, zapracování do systémů odběratelů Podepsání dodatků k rámcovým smlouvám Vystavení dvou sdělení na regálu lihovin Ohledně 3b Ohledně kvality Implementace případného tisku rodných listů a jeho zpoplatnění Začátek fungování: pondělí Úvod Černý trh Důvěra spotřebitele Tok dokumentů k PP1 Tok dokumentů k PP2 Shrnutí